Pinot Grigio Dama con l’Ermellino 2021

Pinot Grigio Dama con l’Ermellino 2021

Italie, Émilie-Romagne
Prix réduit9,95 €*
Italie
Émilie-Romagne
Vin blanc
sec

Pinot Grigio Dama con l’Ermellino 2021

Cantine Leonardo da Vinci

Pinot Grigio

Il n'est pas étonnant que le pinot grigio soit depuis des années l'un des grands succès italiens. Le fruit intense et la fraîcheur exquise de ce cépage sont tout simplement délicieux. La cuvée du domaine Cantine Leonardo da Vinci est une valeur sûre à laquelle Luca Maroni décerne 96 points.

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Awards

95
Wine in Black

Wine in Black

Cela ne fait aucun doute : quiconque se nomme comme l’un des plus grands génies italiens de tous les temps ne manque pas d’ambition. La Cantine Leonardo da Vinci le prouve aisément depuis les années 1960. La coopérative fonctionne selon le principe suivant : l’union fait la force ! L’objectif est de produire des vins aux prix abordables et d’y refléter le terroir italien. Afin que cela soit possible chaque année, plus de 200 vignerons de Toscane et d’Émilie-Romagne participent à ce projet d’envergure. Un chiffre impressionnant !

Les qualités des vins présentés chaque année par la Cantine Leonardo da Vinci sur le marché sont également époustouflantes. Leur pinot grigio 'Dama con l’Ermellino' 2021 ne fait pas exception à la règle. Après tout, seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour cette cuvée unique en son genre. Ce n’est donc pas très étonnant que ce vin blanc révèle une grande noblesse lors de la dégustation, autant que le légendaire tableau de Léonard de Vinci 'La Dame à l’hermine' dont il porte le nom. Il s’agit bel et bien d’un monument de la viticulture italienne qui a séduit le critique Luca Maroni. Le résultat : 96 points ! Bravissimo !

96
Luca Maroni

Luca Maroni

Note de dégustation

La robe jaune paille étincelante est typique du cépage pinot grigio (pinot gris) du nord de l’Italie. Le bouquet est lui aussi typique, avec des arômes fruités de pomme jaune, de mangue et un soupçon de citron. Après quelques minutes, des nuances de noisette et de miel font leur apparition. En bouche, le vin convainc grâce à sa fraîcheur légère et séduisante, laquelle perdure jusqu’à la longue finale.

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Cantine Leonardo da Vinci

Cantine Leonardo da Vinci

La « Cantine Leonardo da Vinci » a été fondée en 1961 et se trouve à l'ouest de Florence, dans le petit village de Vinci. Au départ, 30 viticulteurs possédant seulement 70 hectares de terres se sont réunis pour construire une cave moderne et améliorer la qualité de leurs vins. Le succès leur a donné raison. Aujourd'hui, plus de 200 viticulteurs se sont laissés convaincre !

Vinification

Le vin blanc Pinot Grigio 'Dama con l’Ermellino' 2021 signé par la Cantine Leonardo da Vinci est un assemblage de pinot grigio (85 %) et d’autres cépages blancs (15 %). Les raisins proviennent de vignobles installés sur les collines de Romagne. Après le pressurage, le moût a fermenté à une température entre 14 et 18°C afin de préserver la fraîche personnalité de la cuvée. Ensuite, le vin a été élevé, également à température contrôlée, en cuves inox pendant quelques mois.

Détails

Référence de l'article 143571
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Pinot Grigio
Pays Italie
Région Émilie-Romagne
Millésime 2021
Goût sec
Style de vin harmonieux et fruité
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 12,00 % vol
Température de dégustation 10-12°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Cantine Leonardo da Vinci
Adresse Mise en bouteille: Da Vinci, Via Provinciale di Mercatale 291, IT-50059 Vinci (FI)

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