'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2019

'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2019

Italie, Toscane
Rupture

Détails

Référence de l'article 142849
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Merlot, Syrah, Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Millésime 2019
Goût demi-sec
Style de vin souple et rond
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,50 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Cantine Leonardo da Vinci
Adresse Mise en bouteille: Da Vinci, Via Provinciale di Mercatale 291, IT-50059 Vinci (FI)

Note de dégustation

Le parfum fruité riche vous salue gracieusement : mûre, cerise, framboise et mousse de prune, l’ensemble finement épicé avec du poivre noir et un soupçon d’eucalyptus. En bouche, le vin est extrêmement moelleux et soyeux, très corsé et doté de tanins subtils, presque imperceptibles. Son équilibre est tout simplement parfait et sa finale semble perdurer indéfiniment. Une cuvée d’exception à un prix incroyablement raisonnable !

Awards

98
Wine in Black

Wine in Black

Dans les douces collines qui entourent le village pittoresque de Vinci, les raisins de merlot, syrah et sangiovese sont récoltés pour donner vie à cet excellent vin. C’est la patrie de Léonard de Vinci, d’où la belle étiquette ornée de la Vierge Marie et de l’archange Gabriel tels qu’ils sont représentés dans le tableau 'L’Annonciation', lequel peut être admiré dans la Galerie des Offices à Florence. Luca Maroni, référence en matière de critique œnologique en Italie, décerne pour la troisième fois 99 points, la meilleure note possible dans son classement.

99
Luca Maroni

Luca Maroni

Accords mets & vin

Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !

Vinification

Le vin rouge 'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2019 est un assemblage de sangiovese (50 %), de syrah (25 %) et de merlot (25 %). La fermentation a eu lieu dans de petites cuves inox pendant environ vingt jours à température contrôlée (28°C). L’élevage en fûts et barriques a duré douze mois, suite à quoi ce toscan bien spécifique a passé six mois supplémentaires en bouteille.

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