'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2019
Italie, Toscane
99
Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 142849 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Merlot, Syrah, Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2019 |
| Goût | demi-sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2027 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantine Leonardo da Vinci |
| Adresse | Mise en bouteille: Da Vinci, Via Provinciale di Mercatale 291, IT-50059 Vinci (FI) |
Note de dégustation
Le parfum fruité riche vous salue gracieusement : mûre, cerise, framboise et mousse de prune, l’ensemble finement épicé avec du poivre noir et un soupçon d’eucalyptus. En bouche, le vin est extrêmement moelleux et soyeux, très corsé et doté de tanins subtils, presque imperceptibles. Son équilibre est tout simplement parfait et sa finale semble perdurer indéfiniment. Une cuvée d’exception à un prix incroyablement raisonnable !
Awards
98
Wine in Black
Wine in Black
Dans les douces collines qui entourent le village pittoresque de Vinci, les raisins de merlot, syrah et sangiovese sont récoltés pour donner vie à cet excellent vin. C’est la patrie de Léonard de Vinci, d’où la belle étiquette ornée de la Vierge Marie et de l’archange Gabriel tels qu’ils sont représentés dans le tableau 'L’Annonciation', lequel peut être admiré dans la Galerie des Offices à Florence. Luca Maroni, référence en matière de critique œnologique en Italie, décerne pour la troisième fois 99 points, la meilleure note possible dans son classement.
99
Luca Maroni
Luca Maroni
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Vinification
Le vin rouge 'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2019 est un assemblage de sangiovese (50 %), de syrah (25 %) et de merlot (25 %). La fermentation a eu lieu dans de petites cuves inox pendant environ vingt jours à température contrôlée (28°C). L’élevage en fûts et barriques a duré douze mois, suite à quoi ce toscan bien spécifique a passé six mois supplémentaires en bouteille.
