Gran Tiati Puglia 2014

Wine in Black

Avec sa cuvée 'Gran Tiati', la Cantine Teanum rend hommage à la longue histoire viticole des Pouilles. L'actuelle ville de San Paolo di Civitate, où se trouve le domaine, existait déjà dans l'Antiquité. À l'époque, 'Tiati' était un centre d'échanges commerciaux. L'une des pièces de monnaie de cette ville antique a été retrouvée lors de fouilles. Aujourd'hui, elle se trouve sur l'étiquette de 'Gran Tiati'. Bien entendu, l'équipe de la Cantine Teanum sélectionne des vignes dignes à la hauteur de la dimension historique. L'aglianico, par exemple, est un cépage autochtone que l'on trouve en Italie depuis l'époque préchrétienne. Aujourd'hui, il s'agit du cépage vedette d'Italie du sud. Dans cette cuvée, il offre beaucoup de puissance et une couleur profonde. Le montepulciano apporte des arômes de fruits juteux, tandis que la syrah ajoute une agréable dimension épicée.
Lorsque vous dégustez la cuvée 'Gran Tiati' 2014, des arômes de baies sauvages et de cerises noires émergent du verre, soutenus par d'élégantes nuances de vanille bourbon. En bouche, le vin est d'une belle rondeur avec une structure très agréable et des notes boisées bien intégrées. Un grand vin, idéal pour accompagner un ragoût de sanglier et des pâtes faites maison. Un agneau braisé ou un steak juteux constitue également un très bon choix.