Détails
Référence de l'article | 128808 |
Type de vin | Vin rouge |
Cépage(s) | Primitivo |
Pays | Italie |
Région | Pouilles |
Millésime | 2019 |
Prédicat du vin | IGP |
Goût | sec |
Style de vin | corsé et puissant |
Volume net | 0,75 L |
Teneur en alcool | 13,50 % vol |
Température de dégustation | 16-18°C |
Potentiel de maturité | 2027 |
Informations légales | contient des sulfites |
Producteur | Cantine Teanum |
Adresse | Mise en bouteille : Teanum S.r.l., Via Salvemini, 1, IT-1010 San Paolo Di Civitate (FG) |
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98
Wine in Black
Wine in Black
La côte des Pouilles est riche en légendes. Dans l'une d'entre elles, le héros grec Diomède et un cépage jouent le rôle principal. Diomède, l'un des guerriers du cheval de Troie, a entrepris de rentrer chez lui en bateau après avoir conquis Troie avec succès. Ce faisant, lui et son équipage furent pris dans une tempête déchaînée qui les fit dévier de leur route. Ils ont atterri sur la côte ensoleillée des Pouilles. Le héros avait emporté dans ses bagages le 'nero di troia ', un cépage aujourd’hui emblématique dans la région. C'est précisément cette histoire que rappelle la Cantine Teanum avec son 'Vento' Nero di Troia Primitivo 2019. D'une part, le bateau sur l'étiquette est un hommage à l'origine mystérieuse du cépage. D'autre part, dans cette cuvée fruitée et épicée, le nero di troia joue le rôle principal avec une teneur de 70 % de l’assemblage final. Il est accompagné de primitivo (30 %), qui apporte beaucoup de souplesse. Un vin rouge ensoleillé qui séduit par sa richesse aromatique prodigieuse (mûres, prunes et cerises noires, vanille bourbon, cannelle et clous de girofle) !
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
