Pinot Blanc sec 2021
Allemagne, Moselle
91
James Suckling
Note de dégustation
Ce pinot blanc est un vin extrêmement séduisant dès le premier instant, alliant maturité, onctuosité et arômes de fruits jaunes à la fraîcheur et à la minéralité typiques de la Moselle allemande. Son parfum rappelle la pêche, la nectarine, le melon et la poire. Nous percevons également des notes de fines herbes, de minéralité, de brioche et un soupçon de chêne et de vanille. En bouche, il présente un bel équilibre entre le fruit et la tension, la dimension épicée et l’aspect juteux, la finesse et l’expressivité, avec une complexité fascinante où l’amertume et le piquant du schiste mosellan se mêlent aux saveurs mûres et croquantes.
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Le millésime le plus récent de pinot blanc du vigneron allemand Christopher Loewen vient d’arriver. Année après année, il s’agit d’un excellent vin blanc de Moselle dont les raisins sont issus de vignes originaires d’Alsace. Dans les années 1990, la famille Loewen a acheté un vignoble situé dans la zone baptisée Leiwener Klostergarten (jardins du monastère de Leiwen). Les sols y sont riches en schiste érodé, avec une part d’argile. Et cette combinaison est parfaite pour le cépage pinot blanc. D’autres caractéristiques sont les vendanges tardives, une fermentation lente pendant trois mois et un élevage sur lies dans des foudres mosellans récents du chai, lesquels fournissent au vin un soupçon boisé. Normalement, tous ces éléments laissent penser à un tarif beaucoup plus élevé pour un vin de parcelle. Il est donc grandiose de pouvoir acheter du pinot blanc au prix d’un vin de domaine « seulement ».
91
James Suckling
James Suckling
Full aromas of fine green beans and garden peas are underlined by a lovely lemon peel freshness and just a hint of oak. Silky and creamy mid-weight palate with a long, supple and filigree finish. Vegan.
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Carl Loewen
Le célèbre domaine Carl Loewen est situé à Leiwen sur la Moselle, à mi-chemin entre Trèves et Bernkastel, sur l'une des plus belles boucles de la Moselle que la rivière puisse offrir. Le domaine exploite au total 15 hectares et cultive presque exclusivement du riesling dans les vignobles Maximin Herrensberg, Ritsch, Maximin Klosterlay et Laurentiuslay.
Vinification
Les raisins du pinot blanc sec 2021 signé Carl Loewen viennent du vignoble 'Leiwener Klostergarten'. Ils ont été vendangés tardivement à la main et, après une macération sur lies de 24 heures, ont été pressés dans des foudres de bois non grillés neufs, dans lesquels ils ont fermenté lentement et spontanément. Ensuite, le moût y a été élevé sur lies jusqu’au mois de mars 2022.
Détails
| Référence de l'article | 143654 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot Blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 12,00 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Carl Loewen |
| Adresse | Mise en bouteille: Weingut Carl Loewen, Matthiasstraße 30, 54340 DE-Leiwen |
