Vinha do Torrão Grande Escolha 2021
Portugal, Lisbonne0,75l (15,93 €/l)
- 25%
95
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Détails
| Référence de l'article | 163160 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon |
| Pays | Portugal |
| Région | Lisbonne |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,90 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Casa Ermelinda Freitas |
| Adresse | Mise en bouteille : Casa Emerlinda Freitas, Rua Manuel João Freitas, PT-2965-595 Fernando Pó |
Note de dégustation
Un assemblage portugais de haute qualité : dans le verre, le vin révèle d’emblée son intensité grâce à sa robe rouge profonde. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs comme la myrtille et la prune se déploient, accompagnés de nuances délicates de fruits secs grillés et d’épices. L’excellente structure est remarquable : les notes boisées et fruitées, l’acidité et la fraîcheur s’unissent en une composition parfaite unique en son genre !
Awards
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Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
La plupart des vignobles du domaine Casa Ermelinda Freitas, lequel est en possession familiale (cinquième génération), le plus souvent sous la direction des femmes, se trouvent à Fernando Pó, dans la péninsule de Setubal, au Sud du Portugal. Grâce à cet emplacement privilégié, avec des étés ensoleillés et des brises fraîches provenant des rivières voisines, le vigneron Jaime Quendera travaille avec des raisins d’une maturité optimale, dans le cas du 'Vinha do Torrão Grande Escolha' avec du cabernet sauvignon, de la syrah, du touriga nacional, de l’alicante bouschet, du merlot et du petit verdot.
