Brilla! Prosecco Spumante Asolo Superiore
Italie, Vénétie0,75l (17,27 €/l)
Note de dégustation
Comme tout bon Prosecco, ce vin effervescent brille d’une robe jaune clair, ce qui, en combinaison avec le perlage prononcé, est très lumineux. Le bouquet est caractérisé par des arômes de fruits clairs et frais comme la pomme ou le coing. En bouche, le vin effervescent est rond, juteux et harmonieux. Ce Prosecco très polyvalent sera parfait à l’apéritif ou pour accompagner un diner.
Casa Vinicola Botter
L'entreprise familiale Botter est fière d’avoir évolué tout en assurant savoir-faire en matière de vin et souci de la qualité. La Casa Vinicola a été fondée en 1928 en Vénétie. À l'époque, Carlo Botter ne vendait que du vin en fût. Ses fils Arnaldo et Enzo ont ensuite lancé leurs propres gammes de vins et la vente de vins en bouteille.
Vinification
Le Prosecco DOC provient de la région viticole italienne de Vénétie. Les vignes utilisées se trouvent dans la région viticole de Piave. Les raisins, 100 % glera (cépage local) pour ce vin, sont égrappés et pressés. Afin de préserver au mieux le bouquet aux mille facettes, la fermentation a lieu à température contrôlée. Le jeune vin doit son perlage prononcé à sa deuxième fermentation en cuves inox. Pour que le Prosecco puisse être vendu comme « vin effervescent », la pression de la bouteille doit être d’au moins 3 bars.
Détails
| Référence de l'article | 150522 |
| Type de vin | Mousseux |
| Cépage(s) | Glera |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Goût | sec |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 11,00 % vol |
| Potentiel de maturité | 2024 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Casa Vinicola Botter |
| Adresse | Produit par : Botter SPA, IT-30020 Fossalta di Piave (VE) |
