Cuvée 16 Limited Edition
Détails
| Référence de l'article | 143139 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Montepulciano, Negroamaro |
| Pays | Italie |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 16,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Casa Vinicola Botter |
| Adresse | Mise en bouteille: Botter SPA, IT-30020 Fossalta di Piave (VE) |
Note de dégustation
Le premier coup d’œil à la robe rouge profonde donne déjà une idée de la dégustation qui va suivre : une cuvée puissante des plus agréables vous attend et donnera immédiatement envie de la première gorgée. Le bouquet offre des arômes intenses de baies sauvages juteuses, de cerise noire mûre et de prune noire, soutenus par des notes de chocolat noir et de vanille Bourbon. En bouche, l’élégant vin rouge est à la fois intense et soyeux. Les tanins apportent de la structure mais sont magnifiquement subtils. Une charmante cuvée méditerranéenne à ne pas manquer !
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Casa Vinicola Botter
L'entreprise familiale Botter est fière d’avoir évolué tout en assurant savoir-faire en matière de vin et souci de la qualité. La Casa Vinicola a été fondée en 1928 en Vénétie. À l'époque, Carlo Botter ne vendait que du vin en fût. Ses fils Arnaldo et Enzo ont ensuite lancé leurs propres gammes de vins et la vente de vins en bouteille.
Vinification
Le vin rouge 'Cuvée 16 Limited Edition' non millésimé est un assemblage de montepulciano et de negroamaro. Les raisins sont vendangés à la main et légèrement pressés avant le début de la macération. Après une longue fermentation, le vin est élevé en fûts de bois pendant plusieurs mois avant le feu vert du maître de chai pour la commercialisation.
