Settebello il Solista Primitivo Rosato 2022
Italie, Pouilles
- 28%
Détails
| Référence de l'article | 158127 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 8,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Casa Vinicola Botter |
| Adresse | Mise en bouteille : Botter SPA, Via Cadorna 17, IT-30020 Fossalta di Piave (VE) |
Note de dégustation
Cet élégant vin réunit les qualités typiques d’un primitivo opulent avec la fraîcheur aérienne d’un excellent rosé. Aux côtés des arômes de fruits rouges, nous trouvons ici des notes florales de rose et de violette au nez, lesquelles annoncent dès à présent la magnifique fraîcheur. En bouche, les saveurs de fraise, de cerise, de mûre et de myrtille se déploient et sont supportées par une fraîcheur dynamique.
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Casa Vinicola Botter
L'entreprise familiale Botter est fière d’avoir évolué tout en assurant savoir-faire en matière de vin et souci de la qualité. La Casa Vinicola a été fondée en 1928 en Vénétie. À l'époque, Carlo Botter ne vendait que du vin en fût. Ses fils Arnaldo et Enzo ont ensuite lancé leurs propres gammes de vins et la vente de vins en bouteille.
Vinification
Afin de préserver la diversité des arômes et une fraîcheur puissante, ce primitivo rosé est élevé en cuves inox. Les vignobles des Pouilles, dans le Sud de l’Italie, profitent d’un climat chaud tempéré avec suffisamment de précipitations. En été, les vents chauds en provenance d’Afrique garantissent une grande différence de température entre le jour et la nuit, ce qui favorise la formation d’arômes variés.
