Vinho Verde Espadeiro Rosé 2021

Vinho Verde Espadeiro Rosé 2021

Portugal, Terrasdo Sado
Rupture
Portugal
Terrasdo Sado
Rosé
sec

Vinho Verde Espadeiro Rosé 2021

Casal de Ventozela

Voici un vinho verde en version rosé ! Cette cuvée allie une aromatique de petits fruits fins à une fraîcheur atlantique incroyable !

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Wine in Black

Wine in Black

Un Vinho Verde rosé ? Pourquoi pas ? Il sera difficile voire impossible de trouver un vin qui rassemble avec tant de brio la fraîcheur éclatante du Vinho Verde et la légèreté d’un jeune rosé. Et surtout lorsque celui-ci est élaboré avec le savoir-faire d’un véritable domaine familial et à partir du rare cépage espadeiro. Cette variété suscite un véritable engouement au Portugal : ses arômes de petits fruits sont très célèbres.

Note de dégustation

Et le millésime 2021 du Casal de Ventozela Vinho Verde Espadeiro Rosé ne déroge pas à la règle ! Après l'avoir découvert dans une belle robe rose clair, on remarque son riche bouquet aux parfums de framboises, fraises et mûres sauvages et juteuses. Sans oublier la légère note florale ! En bouche, le vin impressionne avec une structure sérieuse, une incroyable fraîcheur, accompagnée par une dimension fruitée délicieuse. La finale répond à toutes les attentes.

Casal de Ventozela

Casal de Ventozela

La Sociedade Agrícola Casal de Ventozela a été fondée en 1983, mais l'histoire du domaine remonte à 1874, lorsqu'il était la maison de campagne d'une famille aisée. Tous les vignobles sont situés au cœur de la région du Vinho Verde, caractérisée par sa proximité avec l'océan Atlantique et une grande variété de sols granitiques.

Vinification

Le vin rosé Casal de Ventozela Vinho Verde Espadeiro 2021 est élaboré à partir du cépage autochtone espadeiro. Ce dernier est assez rare, on le trouve majoritairement en Galice (nord de l’Espagne) et dans la région portugaise du Vinho Verde. Seule une sélection des raisins du domaine même a été utilisée. Ces derniers ont été vendangés à la main et transportés au chai dans des petites caisses de 15 kg afin de ne pas les endommager. Après une pré-fermentation à très basse température (d’où l’extraction restreinte de la couleur), les baies ont été soigneusement pressées et ont subi une légère macération carbonique entre 16 et 18°C. Le vin rosé fut ensuite élevé sur lies afin de conserver la fraîcheur typique d’un Vinho Verde.

Détails

Référence de l'article 143678
Type de vin Rosé
Pays Portugal
Région Terrasdo Sado
Millésime 2021
Goût sec
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 11,50 % vol
Température de dégustation 6-8°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Casal de Ventozela
Adresse Mise en bouteille: Casal de Ventozela, PT-4770-350 Mogege

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