Cabernet Sauvignon Reserva 2018

Cabernet Sauvignon Reserva 2018

Chili, Valle Central
Rupture

Détails

Référence de l'article 113177
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Cabernet Sauvignon
Pays Chili
Région Valle Central
Millésime 2018
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,50 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2030
Informations légales contient des sulfites
Producteur Casas del Bosque
Adresse Importé par : Casas del Bosque, Hijuelas Nº 2 Ex Fundo Santa Rosa, CL-2480000 Casablanca

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Les vignobles de Casas del Bosque se trouvent autour de la ville de Santiago, dans la région de Valle de Maipo. C'est-à-dire entre la chaîne de montagnes côtière et les Andes. Mais lorsque le domaine viticole a eu la chance d'acquérir quelques hectares de vignes dans la Valle de Rapel, l'équipe a tout de suite su qu'il y avait à faire ! En effet, grâce à la proximité de l'océan Pacifique, le vent y est constant, ce qui permet aux raisins de mûrir particulièrement lentement. Mais en même temps, il fait très sec grâce à la chaîne de montagnes qui empêche les nuages de passer. Des conditions idéales pour le cabernet sauvignon. Des températures plus basses qu'à l'intérieur des terres, avec la même intensité solaire, donnent naissance à des raisins à l'aromatique particulièrement raffinée et fraîche, marquée par le cassis, les cerises noires et les framboises sauvages. Ajoutez à cela un peu de tabac et de chocolat noir provenant de l'élevage partiel en fûts et le plaisir est parfait. Un vin aussi intense que frais et élégant, à déguster avec un steak juteux ou un burger.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

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