Chardonnay Gran Reserva 2018
Chili, Casablanca Valley0,75l (19,33 €/l)
90
Descorchados
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Située entre l’océan Pacifique et les Andes, la vallée de Casablanca est l’une des rares régions du Chili possédant un climat frais. C’est ici que le chardonnay vit ses heures de gloire, grâce aux brumes matinales quotidiennes qui se déplacent de la côte vers les Andes, et assurent ainsi que les raisins mûrissent lentement. C'est grâce à cela qu'un arôme merveilleusement intense se développe et c'est particulièrement le cas pour les vignes de chardonnay de Casas del Bosque, qui prospèrent à l’extrême ouest de la région et donc particulièrement près de la côte. De plus, l’équipe mise sur une réduction stricte du rendement afin d’intensifier le goût. La vinification est également pensée avec talent : fermentation à basse température (12 °c), 11 mois de vieillissement en fûts de chêne français usagés avec bâttonnage hebdomadaire. Le résultat est un Gran Reserva qui brille avec beaucoup de fondant et d’onctuosité ainsi que des notes intenses de fruits tropicaux, de coing et une note agréablement fumée. Il est difficile de croire qu’un vin aussi complexe et élégant soit également une bonne affaire !
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Descorchados
Guía Descorchados
Very much a cold-climate chardonnay, with touches of spices and tropical fruits. The texture is smooth, the acidity, very good, but what gets the most attention is that creaminess that expands across the palate asking for grilled salmon.
Détails
| Référence de l'article | 149033 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | Chili |
| Région | Casablanca Valley |
| Millésime | 2018 |
| Goût | sec |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Casas del Bosque |
| Adresse | L'importateur: Galladio World Products BV, NL-2811 HK Bodegraven-Reeuwijk |
