Chianti Classico Alcione 2018

Chianti Classico Alcione 2018

Italie, Toscane
Rupture
Italie
Toscane
Vin rouge
sec

Chianti Classico Alcione 2018

Castelli Del Grevepesa

Sangiovese

Chianti Classico... L'Italie à l'état pur. Surtout lorsque le Castelli del Grevepesa est aux commandes ! Il nous livre ici un superbe sangiovese vendu à un prix malin et en exclusivité pour nos clients ! Récompensé par une médaille d'OR !

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Il s’agit de l’un des vins les plus connus d’Italie : Le Chianti Classico ! Et le Castelli del Grevepesa est l’un des meilleurs producteurs de ce sangiovese légendaire, sublime vin de Toscane ! Avec ce Castelli del Grevepesa Chianti Classico 'Alcione' 2018, l’on retrouve tout ce que l’on attend d’un grand Classico : 100 % sangiovese, vendanges manuelles et sélection rigoureuse des raisins, sans oublier les 12 mois d’élevage en fût de chêne slave qui est tout sauf normal pour un vin dans cette catégorie de prix ! Ce vin rouge est donc le fruit de beaucoup de travail mais le jeu en a valu la chandelle…

OR
Mundus Vini

Mundus Vini

Note de dégustation

Ce vin rouge se présente dans une magnifique robe, d’un rouge rubis profond orné de reflets pourpres scintillants, qui est la meilleure preuve de la maturité parfaite des raisins. Son bouquet exhale ces fragrances si typiques de la Toscane : cerise rouge, herbes méditerranéennes, mûre, notes florales de violette ainsi qu'un soupçon de thé noir et olives noires. Au palais, le vin est tout aussi séduisant, affichant une belle profondeur de fruit, des épices finement intégrées, un bois très décent ainsi qu’une finale fruitée, juteuse, élégante et exemplaire pour un Chianti Classico !

Accords mets & vin

Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !

Castelli Del Grevepesa

Castelli Del Grevepesa

Castelli del Grevepesa est situé à San Casciano Val di Pesa, au sud-est de Florence. Fondée en 1965 par Gualtiero Armando Nunzi, cette coopérative viticole est l'un des producteurs de Chianti Classico les plus prospères de Toscane et l'un des plus grands, avec 150 membres et 1000 hectares de vignes, dont 600 hectares dans la zone Chianti Classico.

Vinification

Le vin rouge Castelli del Grevepesa Chianti Classico 'Alcione' 2018 est un mono-cépage de sangiovese issu de différentes parcelles de l’appellation Chianti Classico. Les vendanges manuelles ont été effectuées en plusieurs temps, à l’aide de petites caisses. Les raisins ont été, une fois arrivés au domaine, à nouveau triés sur table. La fermentation eut lieu à 28 °C et dura 10 jours. Après soutirage, le vin passa 12 mois dans de grands fûts en chêne slave avant que le maître de chai ne donne son aval pour la mise en vente.

Détails

Référence de l'article 142034
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Millésime 2018
Goût sec
Style de vin souple et rond
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 13,50 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Castelli Del Grevepesa
Adresse Mise en bouteille: Castelli Del Grevepesa, Via Gabbiano 34, IT-50026 San Casciano Val di Pesa

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