RomiTòro Toscana 2019

RomiTòro Toscana 2019

Italie, Toscane
Prix réduit16,95 €*
Italie
Toscane
Vin rouge
sec

RomiTòro Toscana 2019

Castello Romitorio

Petit Verdot, Syrah

Trouver un super-toscan de qualité à ce prix est rarissime ! D'autant plus lorsqu'il nous vient d'un producteur de renom tel que le Castello Romitorio. Récompensée par 93 points Parker, l'édition 2019 est tout aussi brillante que les précédentes et offre une dégustation de haut niveau !

Prix réduit16,95 €*

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Ce domaine fait partie de l’élite viticole toscane depuis de nombreuses années : Castello Romitorio ! On y élabore de manière tout à fait unique des cuvées qui marient les caractéristiques traditionnelles de l’appellation Brunello et des techniques de viticulture moderne. Partant de là, cela n’étonnera personne que de nombreux critiques œnologiques importants placent cette propriété au même niveau que les meilleurs producteurs de Brunello comme par exemple Uccelliera, Casanova di Neri ou Altesino. Vient s’ajouter le fait que le propriétaire Sandro Chia dirige son domaine avec créativité et minutie.

Castello Romitorio vinifie un véritable super-toscan à un prix raisonnable mais reste méconnu en Europe : l’édition limitée du vin rouge 'RomiTòro' (qui était appelé 'IL Toro' jusqu'au millésime 2016) est majoritairement exportée aux États-Unis. Quel dommage, pensions-nous ! En effet, il mérite d’être découvert au plus vite. Le millésime 2015 avait déjà marqué les esprits avec 94 points décernés par le Wine Spectator et en se vendant bien plus rapidement que toutes les autres cuvées avant elle. Grâce à notre bonne entente avec Sandro Chia, nous avons réussi à sauver, pour vous, une partie de la cuvée 'RomiTòro' 2019 de son exportation vers l'Amérique. Robert Parker et James Suckling décernent tous deux 93 points bien mérités !

93
Robert Parker

Robert Parker

The Castello Romitorio 2019 RomiTòro is a generous Tuscan blend of Petit Verdot and Syrah (with exactly 72,868 bottles produced). This is a terrific value from a vintage that delivers excellent balance, intensity and richness. That beautiful concentration is what drives this wine, imparting dark fruit flavors, plum, spice and sweet tobacco along the way. This was a terrific vintage in both Maremma and Montalcino, the two areas where Filippo Chia makes wine. - Monica Larner

93
James Suckling

James Suckling

Plums and blackberries with black-mushroom and dark bark undertones. Full-bodied with round tannins and a delicious, juicy finish. This needs time to come together, but already so pretty.

Note de dégustation

Dans le verre, sa jolie robe rouge rubis brillante est ourlée de contours violets sombres. Le bouquet subtil est extrêmement complexe, avec des arômes de fruits rouges, allant de la cerise noire en passant par la prune et la mûre, pour finir sur des notes d’herbes méditerranéennes. En bouche, le vin présente une structure remarquablement harmonieuse, séduisante par une concentration intense mais délicate due à un élevage de douze mois en fûts. La finale mélange de délicieux arômes de vanille à ceux de moka, avant de laisser la place à de délicats soupçons fruités.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Castello Romitorio

Castello Romitorio

Castello Romitorio est la propriété de l'artiste conceptuel Sandro Chia depuis 1984. Le domaine a son siège dans les murs du château du même nom, qui datent du XIIe siècle. En 1995, les parcelles « Poggio di Sopra », situées au sud-est de la région de Montalcino, ont été acquises. Castello Romatorio exploite aujourd'hui 25 hectares.

Vinification

Le vin rouge Castello Romitorio 'RomiTòro' Toscana 2019 est un assemblage de cépage syrah et de petit verdot. Après des vendanges manuelles et la fermentation, il a passé douze mois dans de grands fûts de chêne avant d’être mis en bouteille.

Détails

Référence de l'article 142691
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Petit Verdot, Syrah
Pays Italie
Région Toscane
Millésime 2019
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 14,00 % vol
Température de dégustation 14-16°C
Potentiel de maturité 2031
Informations légales contient des sulfites
Producteur Castello Romitorio
Adresse Mise en bouteille: Castello Romitorio, Loc. Romitorio 279, IT-53024 Montalcino (SI)

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