RomiTòrio Toscana 2020
Italie, Toscane
- 18%
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Robert Parker
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James Suckling
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Vinous
Détails
| Référence de l'article | 143539 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Petit Verdot, Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Castello Romitorio |
| Adresse | Mise en bouteille: Castello Romitorio, Loc. Romitorio 279, IT-53024 Montalcino (SI) |
Note de dégustation
Dans le verre, la jolie robe rouge rubis brillante est traversée par des reflets violets. Le bouquet subtil est extrêmement complexe, avec des arômes de fruits rouges, d’épices méditerranéennes, de cerise noire et de prune. En bouche, le vin présente une structure remarquablement harmonieuse. Il séduit grâce à une concentration intense mais délicate et à un excellent équilibre entre le fruit et le bois. La finale annonce de délicieuses saveurs de vanille et de café moka, avant de laisser la place à de délicats soupçons fruités.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Ce domaine fait partie de l’élite viticole toscane depuis de nombreuses années : Castello Romitorio ! On y élabore de manière tout à fait unique des cuvées qui marient les caractéristiques traditionnelles de l’appellation Brunello et des techniques de viticulture moderne. Partant de là, cela n’étonnera personne que de nombreux critiques œnologiques importants placent cette propriété au même niveau que les meilleurs producteurs de Brunello comme par exemple Uccelliera, Casanova di Neri ou Altesino. Vient s’ajouter le fait que le propriétaire Sandro Chia dirige son domaine avec créativité et minutie.
Castello Romitorio vinifie un véritable super-toscan à un prix raisonnable mais reste méconnu en Europe : l’édition limitée du vin rouge 'RomiTòro' (qui était appelé 'IL Toro' jusqu'au millésime 2016) est majoritairement exportée aux États-Unis. Quel dommage, pensions-nous ! En effet, il mérite d’être découvert au plus vite. Le millésime 2015 avait déjà marqué les esprits avec 94 points décernés par le Wine Spectator et en se vendant bien plus rapidement que toutes les autres cuvées avant elle. Grâce à notre bonne entente avec Sandro Chia, nous avons réussi à sauver, pour vous, une partie de la cuvée 'RomiTòro' 2020 de son exportation vers l'Amérique.
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Robert Parker
Robert Parker
The 2020 RomiTòro is a blend of Petit Verdot and Syrah, and it does a terrific job of capturing the exuberance and jovial qualities of sunny Tuscany. The wine shows layers of candied cherries, crème de cassis, sweet almond paste and even a touch of crushed mineral or aspirin. This 70,000-bottle release is creamy and rich in texture, with lots of plump primary flavors and absolutely no rough edges.
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James Suckling
James Suckling
Strawberries, red cherries, bark, walnuts, cedar and chocolate orange on the nose with hints of truffle. Medium-bodied with firm, chalky tannins. Focused and flavorful.
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Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2020 Romitoro is packed full of balanced pleasure. It’s dark yet also rich and spicy, with blue-toned florals giving way to currants, worn leather and smoke. This is elegant and plush on the palate, with masses of tart wildberries energized by zesty acidity while giving way to inner rose perfumes. The 2020 finishes with amazing length and potency, as it leaves a staining of liquid lavender and sweet violets. The Romitoro, a blend of Petit Verdot and Syrah, is showing beautifully today.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Castello Romitorio
Castello Romitorio est la propriété de l'artiste conceptuel Sandro Chia depuis 1984. Le domaine a son siège dans les murs du château du même nom, qui datent du XIIe siècle. En 1995, les parcelles « Poggio di Sopra », situées au sud-est de la région de Montalcino, ont été acquises. Castello Romatorio exploite aujourd'hui 25 hectares.
Vinification
Le vin rouge Castello Romitorio 'RomiTòro' Toscana 2020 est un assemblage des cépages syrah et petit verdot. Les vignes sont cultivées selon la méthode « cordone speronato », une forme de taille courte des ceps. Après des vendanges manuelles et la fermentation, l’élevage a eu lieu dans de grands fûts de chêne pendant douze mois avant la mise en bouteille.
