RomiTòro Toscana Magnum 1,5l 2018
Italie, Toscane
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Robert Parker
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James Suckling
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Falstaff
Détails
| Référence de l'article | 143097 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Syrah, Petit Verdot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2018 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 1,50 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Castello Romitorio |
| Adresse | Mise en bouteille: Castello Romitorio, Loc. Romitorio 279, IT-53024 Montalcino (SI) |
Note de dégustation
Dans le verre, sa jolie robe rouge rubis brillante est ourlée de contours violets sombres. Le bouquet subtil est extrêmement complexe, avec des arômes de fruits rouges, allant de la cerise noire en passant par la prune et la mûre, pour finir sur des notes d’herbes méditerranéennes. En bouche, le vin présente une structure remarquablement harmonieuse, séduisante par une concentration intense mais délicate due à un élevage de douze mois en fûts. La finale mélange de délicieux arômes de vanille à ceux de moka, avant de laisser la place à de délicats soupçons fruités.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Ce domaine fait partie de l’élite viticole toscane depuis de nombreuses années : Castello Romitorio ! On y élabore de manière tout à fait unique des cuvées qui marient les caractéristiques traditionnelles de l’appellation Brunello et des techniques de viticulture moderne. Partant de là, cela n’étonnera personne que de nombreux critiques œnologiques importants placent cette propriété au même niveau que les meilleurs producteurs de Brunello comme par exemple Uccelliera, Casanova di Neri ou Altesino. Vient s’ajouter le fait que le propriétaire Sandro Chia dirige son domaine avec créativité et minutie.
Castello Romitorio vinifie un véritable super-toscan à un prix raisonnable mais reste méconnu en Europe : l’édition limitée du vin rouge 'RomiTòro' est majoritairement exportée aux États-Unis. Quel dommage, pensions-nous ! En effet, il mérite d’être découvert au plus vite. Le millésime 2015 avait déjà marqué les esprits avec 94 points décernés par le Wine Spectator et en se vendant bien plus rapidement que toutes les autres cuvées avant elle. Grâce à notre bonne entente avec Sandro Chia, nous avons réussi à sauver, pour vous, une partie de la cuvée 'RomiTòro' 2018 de son exportation vers l'Amérique.
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Robert Parker
Robert Parker
The Castello Romitorio 2018 RomiTòro is made with equal parts Syrah and Petit Verdot, all aged in oak for 10 months. This edition opens to an inky dark appearance followed by a thick and succulent texture. It offers a certain firmness to the tannins and a thinner spot on the mid-palate that thickens quickly as the wine hits the palate. Dark plum, prune and blackberry emerge at the top. Lighter notes of spice, smoke and tar also appear. Pair this wine with your favorite steak dinner. - Monica Larner
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James Suckling
James Suckling
Cherries and blackberries with some floral and walnut character. Medium-bodied with firm, silky tannins and a delicious finish. Easy to appreciate the polish and finesse to this. Give it a year or two to come together.
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Falstaff
Falstaff
Dark bright ruby. On the nose savoury, dense, peppery, also rich Amarena cherry, dark leather and bitter chocolate, reminiscent of sugared violets on the finish. Opens on the palate with grippy tannin, juicy, beautiful texture towards the end, will develop and improve.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Castello Romitorio
Castello Romitorio est la propriété de l'artiste conceptuel Sandro Chia depuis 1984. Le domaine a son siège dans les murs du château du même nom, qui datent du XIIe siècle. En 1995, les parcelles « Poggio di Sopra », situées au sud-est de la région de Montalcino, ont été acquises. Castello Romatorio exploite aujourd'hui 25 hectares.
Vinification
Le vin rouge Castello Romitorio 'RomiTòro' Toscana 2018 est un assemblage de cépage syrah et de petit verdot. Après des vendanges manuelles et la fermentation, il a passé douze mois dans de grands fûts de chêne avant d’être mis en bouteille.
