Les Clos de Paulilles Collioure 2019

Les Clos de Paulilles Collioure 2019

France, Languedoc-Roussillon
Prix réduit13,95 €* Prix normal16,00 €
France
Languedoc-Roussillon
Vin rouge
sec

Les Clos de Paulilles Collioure 2019

Cazes

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Une incroyable sensation lors du concours de dégustation Decanter World Wine Awards pour un vin rouge dans cette catégorie de prix : la cuvée « Les Clos de Paulilles » 2019 décroche une médaille d’OR et 95 points. Un prodige du Sud de la France issu d’un terroir riche en schiste !

Prix réduit13,95 €* Prix normal16,00 €

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Comme souvent, le secret de la qualité supérieure d’un vin réside dans la combinaison du savoir-faire du vigneron et d’un terroir spécifique. Pour le Domaine Cazes, situé dans le Roussillon, il s’agit d’une part des vignobles escarpés aux sols de schiste relativement pauvres. D’autre part, ces parcelles profitent d’un emplacement unique en son genre. Ici, dans la baie de Paulilles, le climat méditerranéen chaud et sec rencontre beaucoup de vent en provenance de la Méditerranée. Cette influence maritime rafraîchit les ceps en été et permet aux raisins de mûrir lentement et de conserver leur fraîcheur. Élégance, corps et minéralité se marient ici à la perfection, comme le prouve le vin rouge 'Les Clos de Paulilles' Collioure 2019 de manière impressionnante. Nous sommes sous le charme, tout comme le jury du concours de dégustation Decanter World Wine Awards, lequel décerne à cette charmante valeur sûre 95 points magistraux et une médaille d’OR !

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Decanter

Decanter

Opulent aromas of kirsch, deep cherry and plum lead through to a palate of garrigue, black olive, liquorice and charred blackcurrant fruit.

OR
Decanter

Decanter World Wine Awards

Note de dégustation

La cuvée se présente parée d’une robe rouge rubis aux reflets violets. Le bouquet exhale des arômes variés fascinants de fraise mûre, de framboise, de mûre, de cerise et de prune, suivis par des notes d’olive noire, de poivre noir moulu, de fines herbes de la garrigue et d’un soupçon de minéralité. En bouche, nous découvrons la même composition dans les saveurs fruitées, ainsi qu’une texture serrée, des tanins épicés, une acidité très bien intégrée, de la fraîcheur et de la minéralité. En résumé, nous avons là un grand séducteur méditerranéen.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Détails

Référence de l'article 145568
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Grenache, Syrah, Mourvèdre
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Millésime 2019
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net (en litres) 0,75
Teneur en alcool (%) 15.00
Température de dégustation 16-18°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Cazes
Adresse Mise en bouteille: Cazes SAS, 4 Rue Francisco Ferrer BP 61, FR-66602 Rivesaltes

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