Champagne Jean de La Fontaine La Majestueuse brut Millésime 2013
France, Champagne
- 10%
Détails
| Référence de l'article | 143376 |
| Type de vin | Champagne |
| Cépage(s) | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Millésime | 2013 |
| Goût | brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,05 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2027 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Champagne Baron Albert |
| Adresse | Produit par: Baron Albert, 1 Rue des Chaillots, Le Porteron, B.P. 12, FR-2310 Charly Sur Marne |
Note de dégustation
La robe dorée laisse entrevoir de jolies colonnes de fines bulles. Le bouquet séduit avec de doux arômes fruités d’abricot, de poire Williams et de limette, lesquels sont entourés avec tension de notes d’amande et de brioche fraîche. En bouche, le Champagne fait preuve de fraîcheur et révèle une minéralité dynamique légèrement calcaire. Vient s’y ajouter une panoplie de saveurs fruitées subtiles et complexes qui prêtent au goût une grande profondeur. La finale met de nouveau en avant des accents minéraux élégants et raffinés.
Awards
91
Wine in Black
Wine in Black
Le domaine Baron Albert est l’une des rares maisons de Champagne à être encore dirigée par la famille fondatrice. C’est Albert Baron et son épouse Béatrice qui ont posé sa première pierre. Tous deux sont issus d’une longue lignée de vignerons. Mais ils ont décidé de se consacrer à leur véritable passion : le Champagne ! Cette passion, ils l’ont transmise à leurs fils Gilbert, Claude et Gervais. Les trois frères ont dirigé la propriété jusqu’à ce que les filles de Claude prennent le relais. Aujourd’hui, Lise, Aline et Claire poursuivent la destinée de la maison. Et on peut affirmer à juste titre que le Champagne, elles l’ont dans le sang depuis leur plus tendre enfance ! La cuvée 'La Majestueuse', qui tient son nom de la célèbre fable de La Fontaine 'Le Lion et le Rat' (tout le monde se souviendra du vers 'On a souvent besoin d’un plus petit que soi'), fait preuve d’une personnalité des plus nobles. Un Champagne d’une grande majesté !
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Champagne Baron Albert
Charly-sur-Marne, à seulement 70 kilomètres de Paris, est la ville natale du Champagne Baron Albert. Fondée en 1947 par Albert et Béatrice Baron, la maison est aujourd'hui gérée par ses trois petites-filles, Claire, Lise et Aline. En cultivant les vignes dans le respect de l'environnement, elles visent à préserver les sols, l'eau, l'air et la biodiversité.
Vinification
Le Champagne Jean de La Fontaine 'La Majestueuse' Brut Millésime 2013 est un assemblage de chardonnay, pinot noir et pinot meunier. Les raisins ont été vendangés à la main avant d’être immédiatement pressés. Une partie du chardonnay a été élevée dans le bois. La seconde fermentation a eu lieu en bouteille et a duré au moins 36 mois. Ensuite, le Champagne a été dégorgé et doté de ses attraits définitifs.
