'Sélection Brut' non millésimé

'Sélection Brut' non millésimé

France, Champagne
Rupture

Détails

Référence de l'article 153654
Type de vin Champagne
Cépage(s) 64% Chardonnay, 11% Pinot Noir, 25% Meunier
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne
Prédicat du vin AOP
Goût brut
Style de vin fruité et élégant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,50 % vol
Acidité résiduelle 5,50 g/l
Sucrosité résiduelle 5,00 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité 2030
Informations légales contient des sulfites
Producteur Champagne Roger Barnier
Adresse Mise en bouteille : Champagne Roger Barnier, 30 Rue Vigne Abbesse, FR-51270 Villevenard

Note de dégustation

Dans le verre, ce Champagne brille d’une couleur or pâle, traversée par un fin perlage. Le bouquet semble clair et frais avec des accents aromatiques de fruits rouges, d’agrumes et de pâtisseries délicates. En bouche, nous retrouvons des saveurs de framboise mûre et de nouveau des notes briochées. Le Brut présente une fraîcheur minérale prononcée et une structure acide équilibrée.

Accords mets & vin

Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !

Vinification

Le Champagne Roger Barnier 'Sélection Brut' non millésimé est un assemblage de chardonnay (64 %), de pinot meunier (22 %) et de pinot noir (14 %). Afin que cette principale cuvée non millésimée de la maison maintienne continuellement son niveau de qualité, 41 % de vins de réserve sont utilisés dans l’assemblage.

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