Pomerol 2015
France, Bordeaux
- 25%
94
James Suckling
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Chez le Château Bel-Air à Pomerol, toutes les conditions pour un bon Pomerol sont réunies : les vignes de merlot âgées de trente ans, les sols si typiques des environs, composés d’argile verte, de marnes et de cailloux, ainsi qu’une teneur en fer qui assure le goût si particulier d’un Pomerol. Vient s’y ajouter l’engagement sans faille de la famille qui exploite le domaine depuis plus de cent ans, sans oublier l’excellente équipe de Stéphane Derenoncourt, l’un des meilleurs œnologues de Bordeaux. Au total, cela donne une valeur sûre de Pomerol, récompensée par 94 points du critique James Suckling !
94
James Suckling
James Suckling
Dark plums, gently toast spices and dark, stony, graphite-like aromas here. The palate has an extremely fluid, charming feel with dark plums and chocolate in terms of flavors. Really supple and effortlessly long.
Note de dégustation
Le Pomerol, paré d’une robe rouge grenat profonde, présente des reflets violets dans le verre, ainsi qu’un parfum séduisant de fruits des bois sombres et de prune mûre, lequel est accompagné par des arômes herbacés légèrement grillés et épicés, ainsi que des notes de fumée et de graphite. En bouche, le Bel-Air est extrêmement charmant. D’autant plus que les saveurs de fruit noir mûr, auxquelles s’ajoutent des nuances de cerise noire, sont accompagnées d’accents de nougat et de chocolat au lait. En finale, ce vin dominé par le merlot propose une subtile note poivrée.
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Vinification
Le vin rouge Château Bel-Air Pomerol 2015 est un assemblage de merlot (95 %) et de cabernet sauvignon (5 %). Les vignes trentenaires sont plantées sur des sols riches en marne calcaire et en argile, avec du fer ici et là. Après les vendanges manuelles et l’égrappage, les raisins sont élevés en cuves en inox et en ciment. La fermentation a lieu à température contrôlée et dure environ vingt jours. Le vin a été élevé durant 18 mois en fûts de chêne français.
Détails
| Référence de l'article | 143761 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Millésime | 2015 |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Bel Air |
| Adresse | Mise en bouteille: Château Bel Air, FR-33570 Lussac |
