Pessac-Léognan 2016

Pessac-Léognan 2016

France, Bordeaux
Rupture

Détails

Référence de l'article 94732
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Cuvée
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Pessac Léognan
Millésime 2016
Prédicat du vin QbA
Goût sec
Style de vin souple et rond
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,50 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2040
Informations légales contient des sulfites
Producteur Château Couhins
Adresse Mise en bouteille: Château Couhins Lurton, 48 Chemin de Martillac, FR-33140 Villenave d'Ornon

Note de dégustation

Le Grand Vin du Château Couhins 2016 offre une robe rouge grenat, voire pourpre, d’une intensité moyenne. Le parfum de la cuvée rappelle le cassis, la myrtille, la framboise et la mûre, ainsi que la tapenade d’olive noire et le bois fumé. En bouche, le Bordeaux se présente juteux, doté d’arômes de fruits doux et mûrs, avec des notes de terre et minérales, sans parler des tanins raffinés et d’une fraîcheur agréable. Le Pessac-Léognan dispose d’une texture élégante et d’une très belle longueur.

Accords mets & vin

Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !

Vinification

Les raisins du vin rouge Château Couhins Pessac-Léognan 2016 proviennent des vignobles du domaine. Environ 50 % de merlot, 40 % de cabernet sauvignon, ainsi que du cabernet franc et du petit verdot, ont été vinifiés séparément. Ils ont macéré à basse température pendant quatre ou cinq jours avant de fermenter à température contrôlée. La cuvée a été élaborée en cuves traditionnelles et en fûts de chêne français.

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