'Trinité' Châteauneuf-du-Pape 2020

'Trinité' Châteauneuf-du-Pape 2020

France, Rhône
Prix réduit31,95 €* Prix normal34,95 €

Détails

Référence de l'article 152290
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Grenache
Pays France
Région Rhône
Appellation Châteauneuf du Pape
Millésime 2020
Prédicat du vin AOP
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,50 % vol
Acidité résiduelle 3,00 g/l
Sucrosité résiduelle 1,60 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2032
Bio Bio
Informations légales contient des sulfites
Producteur Château de Manissy
Adresse Mise en bouteille : Château de Manissy, Route de Roquemaure, FR-30126 Tavel

Note de dégustation

La robe rouge écarlate profonde révèle un parfum de fruits noirs et de fines nuances grillées. La bouche est soyeuse, douce et pourtant très puissante, avec des saveurs de cerise noire, de mûre et de groseille noire, sans oublier beaucoup de longueur et de raffinement.

Awards

93
James Suckling

James Suckling

Try to be patient. This very unusual Chateauneuf has a reserved nose of wild blackberry, including some leaves! It also opens very slowly on the palate, but has a complex and elegant tannin structure that’s worth the wait. A long, cool finish with great wet-stone freshness. A pure grenache. From biodynamically grown grapes with Demeter certification.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Château de Manissy

Château de Manissy

Le Château de Manissy est situé dans l'un des plus célèbres villages viticoles français spécialisés dans les vins rosés : Tavel. C'est un domaine historique du XVIIe siècle qui possède des vignobles à Tavel, à Lirac et surtout à Châteauneuf-du-Pape. Aujourd'hui, ils sont certifiés par la directive européenne sur l'agriculture biologique et Demeter.

Vinification

Les sous-sols du vignoble de ce vin rouge bio de première classe se caractérisent par des argiles bleues recouvertes de galets et l’exposition est au Sud-Est. Les vendanges manuelles, le transport en petites caisses et la sélection manuelle des raisins sont suivis, après le pressurage, d’une macération à froid pouvant durer jusqu’à 48 heures. Après une fermentation de 25 jours à 24-28°C avec des lies locales, le vin a été élevé jusqu’à douze mois en cuves en béton et en fûts de bois neufs.

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