Côtes-du-Rhône Oracle 2020
France, Rhône
91
James Suckling
1 ÉTOILE
Guide Hachette
Détails
| Référence de l'article | 152288 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache, Carignan, Counoise, Syrah |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Côtes du Rhône |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,60 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Bio | bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château de Manissy |
| Adresse | Mise en bouteille : Château de Manissy, Route de Roquemaure, FR-30126 Tavel |
Note de dégustation
Les arômes de fruits noirs et de baies déterminent tous les sens impliqués dans cette création du domaine Château de Manissy : une robe rouge foncé aux reflets violets, des notes de cerise, de mûre et de prune au nez et au palais. Il s’agit d’un assemblage bien équilibré, au caractère vraiment élégant et déjà en parfaite maturité.
Awards
91
James Suckling
James Suckling
A restrained and elegant Cotes-du-Rhone red with redcurrant, terra-cotta and blackberry-leaf aromas. The medium-bodied palate has remarkably precise contours for this category, thanks to the fine tannins, then a positively dry, herbal finish. A blend of grenache, carignan, counoise and syrah matured in concrete eggs. From biodynamically grown grapes with Demeter certification.
1 ÉTOILE
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Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Château de Manissy
Le Château de Manissy est situé dans l'un des plus célèbres villages viticoles français spécialisés dans les vins rosés : Tavel. C'est un domaine historique du XVIIe siècle qui possède des vignobles à Tavel, à Lirac et surtout à Châteauneuf-du-Pape. Aujourd'hui, ils sont certifiés par la directive européenne sur l'agriculture biologique et Demeter.
Vinification
Le vin rouge 'Oracle' 2020 du Sud de la Vallée du Rhône est un assemblage de grenache, de carignan, de counoise et de syrah. Les raisins proviennent de vignobles cultivés selon les règles de la biodynamie et certifiés Demeter. Ils ont été élevés en commun dans des cuves ovoïdales en béton.
