Trinité Tavel Rosé 2021

Trinité Tavel Rosé 2021

France, Rhône
Rupture
France
Rhône
Rosé
sec

Trinité Tavel Rosé 2021

Château de Manissy

Grenache, Clairette, Cinsault, Syrah

Tavel est le nom de l’une des plus célèbres appellations pour le vin rosé. Et la cuvée 'Trinité' 2021 du Château de Manissy est un magnifique représentant de cette région. Parfait en solo et optimal pour la cuisine estivale ! Le soleil du Sud pour les plus belles tables...

Awards

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Wine in Black

Wine in Black

Au cours des vingt dernières années, Florian André a fait du domaine Château de Manissy un joyau de toute beauté. Petit à petit, le vigneron a converti les vignobles en culture biologique, puis biodynamique, et ne travaille pas uniquement de manière durable : il a créé une surface dans laquelle la faune et la flore jouent un grand rôle. Ses vins, comme le Tavel 'Trinité', reflètent l’équilibre et l’harmonie du paysage. Ce sont des vins charmants, très élégants, subtils et profondément minéraux.

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James Suckling

James Suckling

This Tavel rosé manages to be pretty, with so much nectarine and candied-orange aromas, but also well structured and refreshing. I love the minerality at the crisp finish, which adds so much interest. A blend of grenache, syrah, cinsault and the white clairette.

Note de dégustation

Le vin 'Trinité' 2021 est un Tavel classique obtenu à partir d’un mélange de cépages rouges et blancs. Sa robe est d’un rose puissant qui rappelle la fleur d’églantier. Le rosé s’ouvre sur des arômes de cerise griotte, de fraise des bois, de framboise et de mandarine, avec un soupçon anisé et de fines herbes de Provence séchées. En bouche, les saveurs fruitées et herbacées sont supportées par une agréable acidité bien prononcée et dynamique, ainsi que par une belle minéralité aux nuances de schiste concassé frais. Le 'Trinité' est une cuvée dotée d’une finesse séduisante, de profondeur et de puissance.

Accords mets & vin

Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !

Château de Manissy

Château de Manissy

Le Château de Manissy est situé dans l'un des plus célèbres villages viticoles français spécialisés dans les vins rosés : Tavel. C'est un domaine historique du XVIIe siècle qui possède des vignobles à Tavel, à Lirac et surtout à Châteauneuf-du-Pape. Aujourd'hui, ils sont certifiés par la directive européenne sur l'agriculture biologique et Demeter.

Vinification

Le vin Château de Manissy 'Trinité' Tavel Rosé 2021 est une cuvée de grenache, de clairette, de cinsault et de syrah. Elle provient des sols de conglomérat magmatique aux couches d’argile bleue de Tavel, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Après les vendanges manuelles, les raisins ont été égrappés et pressés. Avant le pressurage, ils ont été soumis à une macération préalable à froid entre 12 et 24 heures. La fermentation alcoolique a eu lieu spontanément sur lies indigènes et a été poursuivie à basse température (16-18°C) durant quinze jours. Le vigneron a renoncé à la fermentation malolactique afin que le vin reste le plus croquant possible. L’élevage s’est déroulé en cuves inox.

Détails

Référence de l'article 143750
Type de vin Rosé
Cépage(s) Grenache, Clairette, Cinsault, Syrah
Pays France
Région Rhône
Millésime 2021
Goût sec
Style de vin fruité et frais
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 13,50 % vol
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité 2028
Bio bio
Informations légales contient des sulfites
Producteur Château de Manissy
Adresse Mise en bouteille: Château de Manissy, Route de Roquemaure, FR-30126 Tavel

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