Côtes-du-Rhône Magnum 1,5l 2020

Côtes-du-Rhône Magnum 1,5l 2020

France, Rhône
Rupture

Détails

Référence de l'article 146361
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Syrah
Pays France
Région Rhône
Appellation Côtes du Rhône
Millésime 2020
Prédicat du vin AOP
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net 1,50 L
Teneur en alcool 14,50 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2026
Informations légales contient des sulfites
Producteur Château de Saint Cosme
Adresse Mise en bouteille: Château de Saint Cosme, 126 Route des Florets, FR-84190 Gigondas

Note de dégustation

La robe violette foncée de ce vin révèle un cœur presque noir. Cette intensité se poursuit dans les parfums du bouquet. La dimension fruitée colossale impressionne d’emblée le dégustateur : des accents de cerise noire et de fraise de bois se marient avec des arômes de mûre, tandis que la note de tête est sous le signe de la violette. Ce charme donne envie de la première gorgée. En bouche, la cuvée est puissante et juteuse, dotée d’un équilibre parfait entre extraction, saveurs fruitées, acidité et tanins. Une légère nuance de poivre noir annonce ensuite la finale.

Accords mets & vin

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Vinification

Le vin rouge Château de Saint Cosme Côtes-du-Rhône 2020 est une cuvée mono-cépage de syrah. Les raisins proviennent des appellations Vinsobres et Châteauneuf-du-Pape, où les vignes s’enracinent profondément dans des sols sablonneux riches en calcaire, en argile rouge et en galets. Après les vendanges, les baies ont été sélectionnées. La fermentation s’est déroulée à température contrôlée. La particularité : le vin a ensuite été élevé pendant plusieurs mois exclusivement en cuves inox afin de souligner l’élégance du cépage syrah.

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