Saint-Émilion Grand Cru 2014
France, Bordeaux
- 26%
Détails
| Référence de l'article | 147909 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Merlot, Cabernet Franc |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Millésime | 2014 |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château La Grave Figeac |
| Adresse | Mise en bouteille : Château La Grave Fiegac, 1 Cheval Blanc-Ouest D 245, FR-33330 Saint-Émilion |
Note de dégustation
Une dégustation spectaculaire attend les amateurs de vin. Ce petit chef-d’œuvre est paré d’une robe pourpre. Le bouquet est encore plus captivant, avec des arômes de cerise mûre, de compote de prune et de cuir, sans oublier de citer un soupçon herbacé. Les notes boisées dues à l’élevage en fûts sont encore présentes et intégrées dans des saveurs de chocolat noir. En bouche, le vin présente des tanins incroyablement délicats et une opulence soyeuse qui s’achèvent sur une finale riche et longue.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Il est rare de trouver un grand Bordeaux abordable et prêt à être dégusté. Les amateurs de Bordeaux doivent donc mettre le prix. Heureusement, le Château Pavillon Figeac, relativement peu connu, nous livre une petite quantité de son Saint-Émilion Grand Cru 2013. Ce dernier est élaboré à partir de vignes de merlot et de cabernet franc âgées de plus de 60 ans. La cuvée est donc très aromatique et déjà prête à la dégustation en raison de sa teneur importante en merlot.
De plus, les vignes poussent à proximité des grands noms de l'appellation, Cheval Blanc, Pétrus, L'Évangile et Figeac, dont les prix sont naturellement bien plus élevés. Quelle chance que nos acheteurs se soient rapprochés du Château Pavillon Figeac. Le château Pavillon Figeac possède des parcelles qui sont directement adjacentes à celles de Figeac, mais vinifie des vins beaucoup plus abordables que ceux de Figeac. Profitez d'une dégustation bordelaise digne de ce nom à prix raisonnable.
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Vinification
Le vin rouge Château La Grave Pavillon Figeac Saint-Émilion Grand Cru – Bio est un assemblage de merlot (65 %) et de cabernet franc (35 %), issus de vignobles dont les plus anciens ont soixante ans. Après l’égrappage, les raisins sont placés dans des cuves thermorégulées et fermentent sur lies du vignoble, sans ajout de soufre. Le vin est ensuite assemblé et élevé jusqu’à douze mois, en partie en barriques, en grands fûts de bois et en petite partie en amphores.
