Détails
Référence de l'article | 152291 |
Type de vin | Vin blanc |
Cépage(s) | 90% Sémillon, 5% Muscadelle, 5% Sauvignon Blanc |
Pays | France |
Région | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Millésime | 2020 |
Prédicat du vin | AOP |
Goût | liquoreux |
Style de vin | juteux et frais |
Volume net | 0,75 L |
Teneur en alcool | 13,50 % vol |
Température de dégustation | 8-10°C |
Potentiel de maturité | 2050 |
Informations légales | contient des sulfites |
Producteur | Château Fontebride |
Adresse | Mise en bouteille : Château Haut-Bergeron, 3 Piquey, FR-33210 Preignac |
Note de dégustation
La robe du 'Grand Vin de Bordeaux Sauternes' 2020 est d’une couleur jaune paille brillante. Le bouquet, assez ouvert jusqu’à présent, offre des notes fraîches d’agrumes et de fruits exotiques. En bouche, l’attaque souple évolue vers des arômes de mangue mûre et d’ananas. La structure est présente et bien équilibrée par une belle acidité. La finale longue et fraîche promet un bel avenir.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de ce Sauternes ont mûri sur des sols graveleux et sablonneux. Le vin est composé de sémillon (90 %), de muscadelle (5 %) et de sauvignon blanc (5 %). La vinification a eu lieu dans le respect de la tradition en cuves inox thermorégulées. Entre 15 000 et 20 000 bouteilles ont été produites.