Saint-Émilion Grand Cru 2019
France, Bordeaux
- 28%
Détails
| Référence de l'article | 143477 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Merlot, Cabernet Franc |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | St. Émilion Grand Cru |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château la Clide |
| Adresse | Mise en bouteille: Château la Clide, 112 la clide, FR-33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens |
Note de dégustation
Le Saint-Émilion rouge rubis profond propose un bouquet intense d’arômes de petits fruits rouges et noirs, ainsi qu’un soupçon de quetsche et de cerise combiné à une note de chocolat noir. En bouche, le Grand Cru est élégant et sensuel, avec une acidité soyeuse et des tanins agréablement intégrés. Les saveurs fruitées se marient avec des accents de bois et de vanille. Le chocolat noir répond de nouveau présent à l’appel, sans oublier les nuances de sous-bois et de café moka.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
La famille Desplat s’occupe depuis quatre générations de son Château à Saint-Sulpice-de-Faleyrens, près de Saint-Émilion. Un excellent Grand Cru a vu le jour en 2019 dans l’un des plus beaux lieux de la zone viticole précédemment citée et reflète à la perfection la qualité du millésime.
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Château la Clide
Le Château la Clide est un domaine viticole de 7,4 hectares situé à Saint-Sulpice de Faleyrens. Il appartient depuis quatre générations à la famille de viticulteurs engagés Desplat. Situé entre Saint-Émilion, ville classée au patrimoine mondial, et la Dordogne, le vignoble est cultivé de manière durable.
Vinification
Le vin rouge Château la Clide Saint-Émilion Grand Cru nous vient des vignobles de la famille Desplat. Le millésime 2019 contient 95 % de merlot et 5 % de cabernet franc. Les raisins ont été égrappés et ont fermenté en cuves en ciment thermorégulées. Ensuite, le vin a été élevé en cuves et en barriques.
