Saint-Émilion Grand Cru 2016

Saint-Émilion Grand Cru 2016

France, Bordeaux
Rupture

Détails

Référence de l'article 141655
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Pays France
Région Bordeaux
Appellation St. Émilion Grand Cru
Millésime 2016
Goût sec
Style de vin souple et rond
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,50 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2030
Informations légales contient des sulfites
Producteur Château l'Apolline
Adresse Mise en bouteille: Chateau L'Apolline, Le Bregnet, Saint-Suplice-de-Faleyrens, FR-33330 Aquitaine

Note de dégustation

Le vin rouge Château l’Apolline Saint-Émilion Grand Cru arbore une robe pourpre. Il s’ouvre sur un bouquet d’arômes de fruits sombres mûrs (mûre juteuse, groseille, prune) et un soupçon de vanille Bourbon. En bouche, nous découvrons un corps puissant, une excellente structure constituée de tanins encore jeunes, sans oublier de mentionner la fraîcheur et la subtilité. Ce Grand Cru est dynamique, finement épicé et doté d’une finale séduisante.

Accords mets & vin

Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !

Vinification

Le vin rouge Château l’Apolline Saint-Émilion Grand Cru 2016 est un assemblage des cépages bordelais merlot (65 %), cabernet franc (20 %) et cabernet sauvignon (15 %). Après les vendanges, les raisins ont fermenté minutieusement durant trente jours. Ensuite, le Grand Cru a été élevé en fûts de chêne français dont 20 % servaient pour la première fois.

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