Médoc Cru Bourgeois 2019
France, Bordeaux0,75l (13,27 €/l)
- 13%
Note de dégustation
La cuvée aux mille facettes tire sa puissance et son expressivité de la teneur légèrement plus élevée en cabernet. Le corps et la dimension moelleuse viennent du merlot. Sa robe rouge sombre intense annonce un bouquet aux arômes de fruits noirs, de baies et d’épices. En bouche, le vin révèle une personnalité soyeuse. Des saveurs de cerise sombre, d’herbes sauvages et d’épices font leur apparition. Ce Cru Bourgeois très équilibré semble perdurer indéfiniment. Il est étonnant qu’une création aussi réussie soit disponible à un tarif aussi raisonnable ! Un conseil : ouvrez-le environ deux heures avant de le servir et décantez-le si possible.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vin rouge Château Mazails Médoc Cru Bourgeois 2019 est un assemblage dominé par le cabernet sauvignon, auquel s’ajoute du merlot. Les vignobles sont installés sur des sols graveleux, à proximité de la Gironde. Le Château Mazails se trouve dans le village Saint-Yzans-de-Médoc Après les vendanges, les raisins ont été sélectionnés en partie en machine, en partie à la main avant de macérer pendant quatre à cinq semaines. La fermentation a eu lieu à température contrôlée. Avant la mise en bouteille, le vin a été élevé pendant douze mois en fûts de chêne dans le chai datant du 18ème siècle.
Détails
| Référence de l'article | 156594 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,50 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2026 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Mazails |
| Adresse | Mise en bouteille : Mr. Philippe Chacun et Fils Vigneron, 16 Rue de Mazails, FR-33340 Saint-Yzans-de-Médoc |
