Rosé et Or 2023
France, Provence0,75l (39,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 173553 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Grenache, Cinsault, Rolle |
| Pays | France |
| Région | Provence |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,60 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Minuty |
| Adresse | Mise en bouteille : Château Minuty, 2491 Route de la Berle, FR-83580 Gassin |
Note de dégustation
Le vin 'Rose et Or' 2023 se présente dans une bouteille élégante et sa robe rappelle le rose platine. Il s’agit de l’un des rosés les plus célèbres dans le style de Saint-Tropez : l’élégance, la finesse, la fraîcheur et l’énergie fusionnent pour donner vie à un nectar unique en son genre. Le bouquet rappelle la nectarine, la poire Nashi, le pamplemousse rose, les petits fruits rouges et la menthe fraîche. En bouche, nous découvrons des vagues de saveurs fruitées acidulées, une minéralité saisissante, une acidité relevée agréable et une texture soyeuse. En résumé : ce rosé de Provence est tout simplement irrésistible !
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Vinification
Le Château Minuty utilise pour ce rosé essentiellement le cépage grenache, accompagné de petits lots de grenache, cinsault et rolle. Les vignes sont en partie situées à Gassin, dans le Var, le site actuel du château avec ses sols cristallins riches en schiste, à Vidauban, le site historique du domaine aux sols d’argile rouge, et sur le sable de Ramatuelle au bord de la mer. Seul le jus qui s’écoule librement du pressurage est utilisé : il fermente à basse température et est élevé en cuves inox.
