'Édition 1912m' Rosé Ventoux 2021
France, Rhône
Note de dégustation
Le comité de dégustation Wine in Black est sous le charme : la dimension fraîche et fruitée et l’expression nuancée du Château Pesquié Rosé 'Édition 1912m' sont si évidentes que cette cuvée va faire des vagues parmi les amateurs à la fois de vins rosés et du domaine Château Pesquié. Sa robe rose claire laisse apparaître de légers reflets rosés plus foncés. Le bouquet frais et fruité est accompagné de notes florales méditerranéennes. Pour n’en citer que quelques-uns, vous y trouverez des arômes de framboise, de cerise, de cassis et une sensation de prairie estivale fleurie. En bouche, malgré sa légèreté, la cuvée est sérieuse, croquante et sèche. Nous remarquons que ce rosé a non seulement été élaboré comme un vin à déguster en terrasse, mais qu’il possède également suffisamment de personnalité pour accompagner un barbecue provençal.
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Le domaine Château Pesquié est le garant incontesté de la qualité de la viticulture de la Vallée du Rhône méridionale. Ce n’est pas par hasard que la version en rouge de la cuvée 'Édition 1912m' compte parmi les vins favoris de notre assortiment. Et même si Alexandre et Frédéric Chaudière, les deux jeunes propriétaires de l’exploitation, ne vinifient que 5 % de leurs vins en rosés, nous pouvons être sûrs d’une chose : les talentueux vignerons réussissent tous les objectifs qu’ils se fixent ! Dégustation inoubliable garantie !
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Château Pesquié
L'histoire du Château Pesquié commence dans les années 1970, lorsque Odette et René Bastide ont acheté un ancien domaine et l'ont rénové. Le premier Château Pesquié a ainsi été mis sur le marché en 1990. Aujourd'hui, le domaine s'est établi dans le top cinq de l'appellation Ventoux et a même impressionné la presse internationale avec une série de meilleurs millésimes.
Vinification
La cuvée Château Pesquié 'Édition 1912m' Rosé Ventoux 2021 est un assemblage de grenache, de cinsault et de syrah. Les raisins ont été vendangés à la main, puis égrappés et, après un léger pressurage, ont macéré quelques jours à basse température. Suite à une clarification délicate, le vin a été élevé pour une courte durée en cuves inox. Les vignobles se trouvent à 300 mètres d’altitude. Les sols sont de nature graveleuse, avec des éboulis et du calcaire. Le climat est dominé par un ensoleillement important, en contraste avec le Mistral plutôt frais. Nous nous trouvons sur les pentes du Mont Ventoux, point culminant de la région appelé le 'Géant de Provence'. Le nom du vin vient d’ailleurs de l’altitude de cette célèbre montagne : 1 912 mètres.
Détails
| Référence de l'article | 143497 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Cinsault, Grenache, Syrah |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2024 |
| Bio | bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Pesquié |
| Adresse | Mise en bouteille: SARL Famille Chaudiere, 1365 B Route de Flassan, FR-84570 Mormoiron |
