Sauvignon Blanc de Purcari 2021
- 7%
OR
Mundus Vini
Détails
| Référence de l'article | 153667 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Moldavie |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Purcari |
| Adresse | Mise en bouteille : Ernst Fine Wine GmbH, Leerbachstrasse 87, DE-60322 Frankfurt |
Note de dégustation
Des reflets verts brillent dans la robe jaune doré de ce sauvignon blanc. Dès que vous le sentez, c’est tout un champ de fleurs qui vous vient à l’esprit. S’y ajoutent des notes vertes et fraîches de citron vert, de pomme, de fruit de la passion, de groseille à maquereau, de poivron et de pêche blanche. La bouche est également diversifiée, fruitée, croquante et fraîche. Des nuances légèrement herbacées créent un équilibre parfait et une finale soyeuse.
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Mundus Vini
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Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Château Purcari
Non loin de la mer Noire, le Château Purcari a été fondé en 1827 dans le sud-est de la Moldavie. C’est l’un des plus anciens domaines du pays, et l’un des plus prestigieux. Il a connu son premier triomphe international lors de l’Exposition universelle de Paris en 1878. On y trouve des cépages comme le pinot noir, le merlot et des cépages indigènes comme le rara neagră.
Vinification
Les raisins (100 % sauvignon blanc) ont été vendangés à la main en septembre et ont ensuite fermenté en cuves inox.
