Saint-Estèphe 2017

Saint-Estèphe 2017

France, Bordeaux
Rupture

Détails

Référence de l'article 152921
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Pays France
Région Bordeaux
Appellation St. Estèphe
Millésime 2017
Prédicat du vin AOP
Goût sec
Style de vin souple et rond
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,00 % vol
Acidité résiduelle 3,60 g/l
Sucrosité résiduelle 3,00 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2028
Informations légales contient des sulfites
Producteur Château Remandine
Adresse Mise en bouteille: Chateau Rémandine, Rue des Pradines, FR-33180 Saint-Estèphe

Note de dégustation

La robe du vin est sous le signe du fruit sombre, tout comme son bouquet, ce qui est typique pour un Bordeaux. Le bouquet est légèrement poivré. En bouche, nous découvrons de l’opulence et de la complexité, ainsi qu’une structure tannique très prononcée. L’acidité relativement importante garantit de la diversité et un équilibre réussi. La longue finale clôt en beauté la dégustation.

Accords mets & vin

Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !

Vinification

Les raisins utilisés pour ce vin rouge sont triés de manière fort rigoureuse. Seuls les meilleurs d’entre eux sont sélectionnés pour fermenter en cuves inox. Ensuite, la cuvée est élevée entre quatorze et seize mois en fûts de chêne français.

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