Haut-Médoc 2017

Haut-Médoc 2017

France, Bordeaux
Prix réduit19,95 €*

Détails

Référence de l'article 176017
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) 49% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Haut-Médoc
Millésime 2017
Prédicat du vin AOP
Goût sec
Style de vin souple et rond
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,00 % vol
Acidité résiduelle 3,80 g/l
Sucrosité résiduelle 0,40 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2029
Informations légales contient des sulfites
Producteur Château Sénilhac
Adresse Mise en bouteille : SAS Château Larteau, 1 Larteau, FR-33500 Arveyres

Note de dégustation

Ce trésor bordelais élégant et accessible dès à présent brille dans une robe rouge foncé légèrement translucide et révèle un bouquet aux mille facettes. Les parfums séduisent avec des arômes intenses de fruits sombres mûrs, notamment la mûre et la prune. Viennent s’y ajouter des accents finement épicés qui rappellent le cacao et le café moka. Dans cette cuvée dominée par le merlot, Bordeaux se présente de son côté velouté, soyeux et harmonieux : les tanins sont mûrs et tendres, l’acidité est plutôt réservée. La finale est d’une longueur admirable !

Accords mets & vin

Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !

Vinification

Ce Vin est un assemblage de merlot (49 %), de cabernet sauvignon (41 %) et de petit verdot (10 %). Les vignes prospèrent sur des sols calcaires traversés d’argile et situés sur une nappe phréatique naturelle, ce qui est un grand avantage lors des périodes de sécheresse. Les ceps ont un âge moyen d’environ 25 ans. Les cépages sont minutieusement vendangés et vinifiés séparément. La vinification se déroule à température contrôlée en cuves inox. Après l’assemblage, le vin est élevé douze mois durant en fûts de chêne français.

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