'Duckitt' Sauvignon Blanc 2022
Afrique du Sud, Darling
- 23%
Détails
| Référence de l'article | 153661 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Darling |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,40 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cloof Wine Estate |
| Adresse | Mise en bouteille : Cloof, Mamre Road off, R315, ZA-7806 Darling |
Note de dégustation
Le sauvignon blanc brille d’un jaune clair dans le verre. Le bouquet est intense et fruité, typique du cépage et des origines du vin : nous y découvrons des arômes de pomme verte, de fruit jaune, ainsi que des notes florales. En bouche, les saveurs de pomme et de poire se mêlent à une acidité fraîche et à de fines nuances minérales. La dégustation est joliment juteuse et pure, avec une finale aigre-douce. Voilà comment le sauvignon blanc fait sensation !
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Le vin 'Duckitt' 2022 du domaine Cloof a été vinifié à partir de sauvignon blanc. Les raisins proviennent de la région viticole de Darling, sur la côte Ouest de l’Afrique du Sud. Le climat frais et les sols d’argile décomposée et de granit, en particulier, créent ici des conditions parfaites pour la viticulture.
