Chardonnay Marlborough 2020
Nouvelle-Zélande, Marlborough
- 22%
Détails
| Référence de l'article | 146386 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Marlborough |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2027 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cloudy Bay |
| Adresse | L'importateur: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstrasse 29, DE-80335 München |
Note de dégustation
Le vin blanc étincelle dans une robe jaune clair brillante aux reflets dorés et rappelle immédiatement un Chablis Grand Cru bourguignon. Le bouquet offre des arômes très subtils : on décèle des saveurs florales, avec une délicate note briochée, des fruits exotiques ainsi que de doux soupçons d’amande et de beurre. En bouche, vous serez convaincu par la fraîcheur et le corps bien structuré qui enveloppe très bien le palais. La cuvée est équilibrée et sa finale puissante sous le signe de la vanille met un magnifique point final à la dégustation.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Cloudy Bay... Lorsque l’on évoque ce domaine de renommée mondiale, on pense inévitablement à ses sauvignons blancs. L’exploitation est parvenue quasiment à elle seule à redéfinir les vins de Nouvelle-Zélande et à établir le pays comme source de grandes cuvées. Et elle a plus d’un tour dans son sac ! On y cultive également le cépage chardonnay et, bien que celui-ci soit resté discret, il figure dans la gamme de Cloudy Bay depuis 1986. Il fait preuve de la même finesse, de la même qualité irréprochable et de la même perfection œnologique que son grand frère qui a fait le succès de la maison.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Cloudy Bay
En 1985, l'esprit pionnier a conduit le fondateur David Hohnen et le producteur de vin Kevin Judd à Marlborough, sur l'île sud de la Nouvelle-Zélande, où ils ont produit un sauvignon blanc aromatique et puissant. Cloudy Bay a été l'un des cinq premiers vignobles de Marlborough et a rapidement acquis une réputation mondiale de producteur reconnu de sauvignon blanc néo-zélandais.
Vinification
Le vin blanc Cloudy Bay Chardonnay 2020 est une cuvée mono-cépage dont les raisins proviennent de différents vignobles du domaine. Les vendanges manuelles ont eu lieu en mars (nous sommes dans l’hémisphère sud). Après un pressurage délicat, le vin a fermenté sur lies naturelles en fût de chêne français. Une fois soutiré, il a été élevé durant onze mois dans ces même fûts, dans lesquels une partie du vin subi une fermentation malolactique.
