Pinot Noir Marlborough 2020

Pinot Noir Marlborough 2020

Nouvelle-Zélande, Marlborough
Prix réduit35,95 €* Prix normal39,99 €
Nouvelle-Zélande
Marlborough
Vin rouge
sec

Pinot Noir Marlborough 2020

Cloudy Bay

Pinot Noir

L’équipe du domaine Cloudy Bay, en Nouvelle-Zélande, maîtrise non seulement le sauvignon blanc, mais aussi le pinot noir, comme le prouve le millésime 2020 de ce beau vin rouge.

Prix réduit35,95 €* Prix normal39,99 €

Awards

90
Wine in Black

Wine in Black

Le domaine Cloudy Bay s’est catapulté quasiment du jour au lendemain parmi l’élite de la viticulture néo-zélandaise avec son sauvignon blanc. Rien n’a changé à ce haut niveau jusqu’à aujourd’hui. Mais une chose pourrait surprendre même les amateurs inconditionnels du vin blanc : l’équipe autour des deux œnologues Daniel Sorrell et Victor Joyeux sait également parfaitement comment s’y prendre avec le cépage rouge vedette pinot noir. Ces raisins prospèrent à la pointe Nord de l’Île du Sud, dans les légendaires vignobles Mustang et Barracks au cœur de la Vallée Wairau, à Marlborough. Le millésime 2020 du pinot noir nous a séduits avec ses arômes subtils et sa structure élégante. Un vin d'une grande finesse à ne pas manquer !

Note de dégustation

La robe rouge rubis intense trahit immédiatement que ce pinot noir vient de Nouvelle-Zélande : il est légèrement plus sombre que son cousin européen. Des arômes de cerise noire et de mûre juteuse émanent du verre. Nous y décelons également des accents de violette, d’épices à pâtisserie et un soupçon de sous-bois. Le vin est autant subtil que délicat ! En bouche, il révèle le corps fruité typique du pinot du Nouveau-Monde, auquel une étincelle bourguignonne vient s’ajouter : les tanins sont particulièrement soyeux et parfaitement équilibrés. Ces derniers sont encadrés par une acidité extrêmement harmonieuse, laquelle met très bien en valeur les notes de cerise et de mûre.

Accords mets & vin

Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !

Cloudy Bay

Cloudy Bay

En 1985, l'esprit pionnier a conduit le fondateur David Hohnen et le producteur de vin Kevin Judd à Marlborough, sur l'île sud de la Nouvelle-Zélande, où ils ont produit un sauvignon blanc aromatique et puissant. Cloudy Bay a été l'un des cinq premiers vignobles de Marlborough et a rapidement acquis une réputation mondiale de producteur reconnu de sauvignon blanc néo-zélandais.

Vinification

Le vin rouge Pinot Noir Marlborough 2020 du domaine Cloudy Bay est une cuvée mono-cépage. Les raisins ont été vendangés et égrappés à la main après avoir atteint une maturité optimale. Ils ont été transvasés par gravité dans des cuves de fermentation ouvertes. Le moût y a fermenté minutieusement pendant 18 jours. Pendant ce temps, le marc de raisin a été enfoncé régulièrement (pigeage). Après la fermentation, le vin a été élevé onze mois durant en fûts de chêne français (dont 35 % étaient neufs). C’est alors qu’a eu lieu la mise en bouteille.

Détails

Référence de l'article 146385
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Pinot Noir
Pays Nouvelle-Zélande
Région Marlborough
Millésime 2020
Goût sec
Style de vin fruité et équilibré
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 13,50 % vol
Température de dégustation 14-16°C
Potentiel de maturité 2029
Informations légales contient des sulfites
Producteur Cloudy Bay
Adresse L'importateur: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstrasse 29, DE-80335 München

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