Sauvignon Blanc Marlborough Magnum 1,5l 2021
Nouvelle-Zélande, Marlborough
Détails
| Référence de l'article | 145645 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Marlborough |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 1,50 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2025 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cloudy Bay |
| Adresse | L'importateur: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstrasse 29, DE-80335 München |
Note de dégustation
La nouvelle édition est encore une fois à la hauteur des espérances : un classique et exemplaire Cloudy Bay. Au nez, toute la splendeur exotique d’un sauvignon blanc de la région de Marlborough est au rendez-vous avec des arômes de citron vert, pamplemousse et des notes de fruits tropicaux. En bouche, le vin est soyeux, élégant, crosé, concentré avec une dimension minérale raffinée. La finale est dynamique, fraîche et avec de la longueur.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Il est sans aucun doute le vin blanc le plus célèbre de Nouvelle-Zélande et le déclencheur du succès que connaît actuellement le cépage sauvignon blanc dans le monde entier : le Cloudy Bay Sauvignon Blanc. Ce vin est maintenant depuis longtemps une légende vivante et, chaque année, de nouveau irrésistible et brillant ! Une référence.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Cloudy Bay
En 1985, l'esprit pionnier a conduit le fondateur David Hohnen et le producteur de vin Kevin Judd à Marlborough, sur l'île sud de la Nouvelle-Zélande, où ils ont produit un sauvignon blanc aromatique et puissant. Cloudy Bay a été l'un des cinq premiers vignobles de Marlborough et a rapidement acquis une réputation mondiale de producteur reconnu de sauvignon blanc néo-zélandais.
Vinification
Le mono-cépage Sauvignon Blanc Cloudy Bay 2021 (la 37ème édition) a été vinifié à partir de vignobles situés dans les sous-régions Rapaura, Fairhall, Renwick et Brancott de la splendide vallée de Wairau, dans les environs de Marlborough, ville de l’Île du Sud de la Nouvelle-Zélande. Le terroir y est diversifié : sols caillouteux perméables, terres limoneuses alluviales et des traces d’argile. Les vendanges ont eu lieu en mars et avril. Les raisins ont été récoltés pendant les heures fraîches de la nuit et du petit matin avant d’être rapidement pressés avec minutie. Le jus a ensuite refroidi entre 48 et 72 heures. La macération a eu lieu majoritairement en cuves inox, sur levures sélectionnées et naturelles. Une petite partie du vin blanc a fermenté à des températures relativement élevées dans de vieilles barriques françaises et dans de grands fûts de chêne. C’est ensuite qu’a eu lieu l’assemblage, pour lequel seuls les meilleurs moûts ont été utilisés.
