Coteaux d’Aix-en-Provence Rosé 2021
France, Provence0,75l (14,60 €/l)
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
La Commanderie de la Bargemone est devenue au cours des dernières années l’un des meilleurs domaines producteurs d’excellents vins rosés à Aix-en-Provence. Et cela dans le respect d’une agriculture durable et certifiée biologique. Son secret réside, entre autres, dans la complexité des cuvées, laquelle permet de donner vie à un vin aussi sophistiqué que frais, juteux et harmonieux. Le cépage grenache noir garantit des arômes délicieux de petits fruits noirs et d’épices. Le cinsault prête quant à lui au rosé des nuances de baies rouges, de fruits secs et de fleurs blanches. Le cabernet sauvignon assure structure et saveurs de menthe, ainsi qu’un soupçon épicé. La syrah et le sauvignon blanc fournissent une complexité aromatique supplémentaire. Le guide Decanter est sous le charme et décerne 91 points.
Note de dégustation
Le rosé Côteaux d’Aix-en-Provence, paré d’une robe rose saumon pâle, est un vin intense, profond et élégant. Son parfum rappelle les petits fruits rouges, le zeste d’orange, le pamplemousse, la fraise et les fruits tropicaux, avec un soupçon de craie et de fines herbes. En bouche, le rosé réunit une texture soyeuse et moelleuse avec une acidité fraîche et minérale. Nous y décelons également des notes de fraise, de framboise, de cerise, d’orange sanguine et des accents de menthe. La cuvée est agréablement sèche, crayeuse et dynamique jusqu’à la longue finale.
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Détails
| Référence de l'article | 143486 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Grenache, Cinsault, Sauvignon Blanc |
| Pays | France |
| Région | Provence |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net (en litres) | 0,75 |
| Teneur en alcool (%) | 12.00 |
| Température de dégustation | 6-8°C |
| Bio | bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Commanderie de La Bargemone |
| Adresse | Mise en bouteille: Commanderie de La Bargemone, 3100 Route d'Aix RN7, FR-13760 Saint-Cannat |
