Sauvignon Blanc 2021

Sauvignon Blanc 2021

Afrique du Sud, Constantia
Prix réduit14,95 €*
Afrique du Sud
Constantia
Vin blanc
sec

Sauvignon Blanc 2021

Constantia Glen Estate

Sauvignon Blanc

Ce sauvignon blanc 2021 du Cap et du domaine Constantia Glen présente une belle élégance et de la minéralité. Il convainc non seulement par son goût, mais aussi par son prix très raisonnable et ses 97 points sensationnels ! Un hommage à la Loire au pied de la montagne de la Table !

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Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

En Afrique du Sud aussi, on mise de plus en plus sur le sauvignon blanc. Ce cépage donne naissance à des vins exotiques et fruités sur le modèle néo-zélandais. Avec son sauvignon blanc, le viticulteur Justin van Wyk prouve que le Cap produit également des cuvées qui rivalisent avec l'élégance des vins de la Loire. Au lieu d'un fruit opulent, cette édition 2021 brille par une fine minéralité et une élégance distinguée. Un sauvignon d'exception qui a remporté la médaille de Platine et 97 points aux Decanter World Wine Awards !

97
Decanter

Decanter

A vibrant nose with aromas of lemon, kiwi, elderflower, green jalapeno, capsicum, and a toasty, smoky top note. The palate shows a taut crisp vivacity and a light flinty nuance to the grenadilla, mango, gooseberry, and blackcurrant leaf flavours.

PLATINE
Decanter

Decanter World Wine Awards

Note de dégustation

Ce classique du Cap se présente dans une robe jaune or clair aux reflets verdoyants et dégage un parfum opulent aux accents de zeste de citron vert, de groseille à maquereau et de pastèque, complété par des notes d’herbes de prairie, de vent printanier, de groseille blanche, de fruit de la passion et de fleur de sureau. En bouche, le vin se montre agréablement racé et frais, avec un équilibre réussi entre le fruit, l’acidité bien intégrée et la minéralité dynamique. La finale est longue, envoûtante, juteuse et fruitée, à l’image d'un sauvignon blanc du Nouveau-Monde. Un grand vin à découvrir !

Constantia Glen Estate

Constantia Glen Estate

Constantia Glen est situé à Constantia, dans la partie nord de la vallée entre la Montagne de la Table et le Mont Constantia. Faisant à l'origine partie du grand domaine de Simon van der Stel's, il a été racheté par la famille Waibel en 2000 et a depuis été transformé en spécialiste des cépages bordelais.

Vinification

La vin blanc Constantia Glen Sauvignon Blanc 2021 est une cuvée mono-cépage. Après les vendanges manuelles minutieuses qui se sont déroulées du 20 février au 9 mars et au cours desquelles chaque parcelle a été récoltée séparément, la fermentation à température contrôlée a débuté en cuves inox, où le vin a également reposé sur lies pendant cinq mois avant d’être mis en bouteille.

Détails

Référence de l'article 149116
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Sauvignon Blanc
Pays Afrique du Sud
Région Constantia
Millésime 2021
Goût sec
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 13,50 % vol
Informations légales contient des sulfites
Producteur Constantia Glen Estate
Adresse L'importateur: Zeter - Die Weinagentur GmbH & Co. KG, DE-67434 Neustadt/Weinstraße

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