Van Wyk Family Wines Rebecca May 2019
Afrique du Sud, Cap-Occidental
4,5 ÉTOILES
Platter
93
Tim Atkin
92
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 143274 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cinsault, Syrah, Grenache |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Cap-Occidental |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Constantia Glen - Van Wyk Family Wines |
| Adresse | Mise en bouteille: Zeter - Die Weinagentur GmbH & Co KG, Lauterstraße 9, DE-67434 Neustadt |
Note de dégustation
Le vin fait son apparition dans le verre avec une robe rouge rubis classique. Le bouquet exhale un panorama d’arômes impressionnant, avec beaucoup de notes fruitées (mûre des bois, framboise, cerise noire, groseille rouge), le tout étant souligné par des nuances de fines herbes, de poivre fraîchement moulu, de feuille de tabac, ainsi qu’un soupçon de rose et de lavande. En bouche, la cuvée est croquante et fraîche, dotée de tanins soyeux, d’une élégance puissante et d’une finale épicée-herbacée.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
En ce qui concerne les cuvées rhodaniennes, les amateurs de ces vins fruités et épicés pensent directement à trois cépages : le grenache, la syrah et le mourvèdre, pour lesquels les connaisseurs utilisent de temps en temps le sigle GSM. Jusqu’ici, c’est bien connu. Loin de son origine française, le talentueux vigneron Jan van Wyk a créé au Cap un assemblage du Rhône unique en son genre avec une brillante caractéristique sud-africaine. À la place du mourvèdre, Jan van Wyk a mis en avant un autre cépage. Le cinsault. Ce dernier est également présent dans la Vallée du Rhône. En Afrique du Sud, il a une histoire bien particulière à raconter. Il s’agit quasiment d’une partie de l’héritage œnologique national. Car c’est à partir de lui et du pinot noir que le pinotage rouge a été croisé. Parfaitement adapté au terroir du pays, il s’agit aujourd’hui de la variété de prédilection de la région du Cap. Et celle-ci connaît ici une renaissance impressionnante, les vignerons glorifient leurs vins pour leur fruité et leur fraîcheur, leur complexité et leur élégance. En équipe avec la syrah et le grenache, le cinsault donne vie à la spectaculaire cuvée 'Rebecca May' 2019 des plus agréables à déguster. 4,5 étoiles fantastiques (sur 5) de la part de John Platter en sont la conséquence logique !
4,5 ÉTOILES
Platter
Platter's Wine Guide
Alluring Mediterranean blend is silken & lithe (13% alcohol). 60% cinsaut with syrah & grenache, mostly bunch-fermented 2019 shows aromatic white pepper, rosepetal, dainty tobacco & smoked meat whiffs, pure, linear red berry fruit. Older oak.
93
Tim Atkin
Tim Atkin
92
James Suckling
James Suckling
Aromas of wild raspberries, plums, cherry stones, chocolate orange and dried herbs. Some licorice and cinnamon, too. Medium-bodied with soft, ripe tannins. Juicy, fruity and spicy. Delicious finish. Blend of 60% cinsault, 20% syrah and 20% grenache.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Le vin rouge Van Wyk Family Wines 'Rebecca May' 2019 est un assemblage de cinsault (60 %) et respectivement 20 % de syrah et de grenache. Les raisins sont issus de vignobles dans la région Western Cape. Suite aux vendanges manuelles méticuleuses, au cours desquelles chaque cépage est récolté séparément, les baies ont fermenté partiellement sous forme de grappes entières. Après le soutirage, les vins ont été élevés durant huit mois dans des fûts de chêne déjà utilisés. L’assemblage n’a eu lieu qu’après la sélection des meilleurs fûts. Seules 4 660 bouteilles ont été produites.
