Flavs Pinot Grigio delle Venezie 2021
Italie, Vénétie
Détails
| Référence de l'article | 143736 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2025 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Corte Allodola |
| Adresse | Mise en bouteille: Corte Allodola srl, Via Monte Riondo N.2, IT-37032 Monteforte d'Alpone (VR) |
Note de dégustation
La cuvée Pinot Grigio delle Venezie brille d'un jaune paille aux reflets verdoyants. Il offre une aromatique corsée et mûre de fleur blanche, de pomme et de poire jaune, avec des accents de melon et d'amande. En bouche, le pinot gris italien semble à la fois opulent et vif, densément tricoté avec une texture fine et onctueuse, une acidité mûre ainsi qu'une dimension fraîche qui porte le vin vers une finale juteuse.
Awards
91
Wine in Black
Wine in Black
La région de la Vénétie et le pinot gris - appelé pinot grigio en italien - semblent indissociable. Les plaines et les douces collines du paysage vénitien, le climat et les sols caillouteux des 'Sassi' conviennent parfaitement à ce cépage, que Flavio Prà - un maître en la matière - transforme en un vin puissant et charmant avec sa cuvée 'Flavs'.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Corte Allodola
Flavio Prà est la quatrième génération d'une famille de viticulteurs de Vénétie. Il a étudié l'œnologie en Italie et à Bordeaux et a fini par trouver les vignobles qu'il cherchait : les sols volcaniques de Soave pour ses vins blancs, les sols calcaires de Valpolicella pour ses vins rouges et les sols caillouteux de Vénétie pour ses vins de tous les jours.
Vinification
Le vin blanc Corte Allodola 'Flavs' Pinot Grigio delle Venezie 2021 est une cuvée mono-cépage de pinot gris dont les raisins provient des collines de la Vénétie et de ses sols graveleux. Après la fermentation, le vin a été élevé pendant six mois en cuves inox et six mois supplémentaires en bouteille.
