Cabernet Sauvignon Eklektós Toscana 2018

La dégustation démarre en fanfare : la robe sombre, noire comme la nuit, et ses reflets violets invitent à première gorgée. C’est le moins que l’on puisse attendre d’un cabernet toscan... Du moins jusqu’au bouquet ! Une profondeur fruitée opulente, avec des arômes de groseille noire, de mûre et de sureau, se dévoile au grand jour, sans parler des notes sous-jacentes expressives, épicées, grillées et fumées (café expresso, pain grillé et poivre noir). En bouche, le vin rouge est un grand séducteur : il révèle des tanins très mûrs, des notes boisées parfaitement intégrées que l’on doit à un élevage de 24 mois en fûts de chêne français ainsi qu’une dimension fruitée dynamique aux saveurs de cassis et de cerise noire. La longue finale fait apparaître une nouvelle fois de belles saveurs boisées telles la vanille, la réglisse et le cacao. Cette cuvée a bien mérité sa place parmi la grande famille des super-toscans ! Dégustation 100 % plaisir assurée !