Chianti Riserva 2018
Italie, Toscane
- 26%
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Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 143458 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2018 |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2024 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Corte Medicea |
| Adresse | Mise en bouteille: La Corte Medicea, Viale I Maggio, 2, IT-53045 Montepulciano (SI) |
Note de dégustation
Et ce Chianti Riserva est véritablement un petit prodige de Toscane ! Rien que sa robe rouge rubis intense annonce la haute qualité des raisins vendangés. De même, le bouquet séduisant, densément fruité et épicé, convainc tous les sens avec des arômes de cerise mûre, de mûre, de violette, d’herbes méditerranéennes, de cuir, de réglisse et un soupçon boisé finement dosé. En bouche, le dégustateur découvre la fascination pure de la Toscane : des tanins très subtils, ainsi que des saveurs fruitées et épicées parfaitement équilibrées répondent présents à l’appel. La longue finale dynamique donnera envie de s’en servir un second verre.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
La Toscane compte indéniablement parmi les plus anciennes régions viticoles d’Europe. Pas seulement car les Romains y produisaient déjà du vin, mais aussi le peuple antique légendaire des Étrusques (présents à cet endroit entre 800 av. J.C. et la seconde moitié du 1er siècle av. J.C.). Avec une si riche tradition œnologique, il est logique que les vins fassent aujourd’hui partie des grands classiques italiens au succès international. Il n’est donc pas surprenant que les bonnes affaires en provenance de Toscane constituent plutôt l’exception à la règle. Mais, par chance, certains producteurs ont su garder les pieds sur terre. La Bollina, par exemple, qui donne vie à des cuvées de haute volée à un prix plus que raisonnable dans les plus jolies collines d’Italie sous le nom de marque Corte Medicea. Le meilleur exemple est le Chianti Riserva 2018, dominé par le sangiovese, élevé avec minutie pendant douze mois en fûts de chêne français et extrêmement bon marché malgré sa grande qualité. Un grand merci à l’équipe Corte Medicea !
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Luca Maroni
Luca Maroni
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Corte Medicea
Corte Medicea est un projet de la société Bollina qui représente trois domaines et permet à l'œnologue Andrea Bernardini, diplômé en 2007 de la célèbre école d'œnologie de Pise, d'avoir un « terrain de jeu » pour ses propres projets en recherchant des vignobles sélectionnés dans les meilleures régions d'Italie.
Vinification
Le vin rouge Corte Medicea Chianti Riserva 2018 est un assemblage de sangiovese (80 %), de canaiolo (10 %) et de ciliegiolo (10 %). Après les vendanges en septembre et la fermentation traditionnelle, la cuvée a été élevée durant douze mois en fûts de chêne français, puis douze mois en bouteilles, avant le feu vert du maître de chai pour la commercialisation.
