Chianti Riserva 2019

Chianti Riserva 2019

Italie, Toscane
Rupture

Détails

Référence de l'article 151587
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) 80% Sangiovese, 10% Canaiolo, 10% Ciliegiolo
Pays Italie
Région Toscane
Millésime 2019
Prédicat du vin DOCG
Goût sec
Style de vin souple et rond
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,50 % vol
Acidité résiduelle 5,50 g/l
Sucrosité résiduelle 6,00 g/l
Température de dégustation 14-16°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Corte Medicea
Adresse Mise en bouteille: La Corte Medicea, Viale I Maggio, 2, IT-53045 Montepulciano (SI)

Note de dégustation

Et ce Chianti Riserva est véritablement un petit prodige de Toscane ! Rien que sa robe rouge rubis intense annonce la haute qualité des raisins vendangés. De même, le bouquet séduisant, densément fruité et épicé, convainc tous les sens avec des arômes de cerise mûre, de mûre, de violette, d’herbes méditerranéennes, de cuir, de réglisse et un soupçon boisé finement dosé. En bouche, le dégustateur découvre la fascination pure de la Toscane : des tanins très subtils, ainsi que des saveurs fruitées et épicées parfaitement équilibrées répondent présents à l’appel. La longue finale dynamique donnera envie de s’en servir un second verre.

Accords mets & vin

Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !

Corte Medicea

Corte Medicea

Corte Medicea est un projet de la société Bollina qui représente trois domaines et permet à l'œnologue Andrea Bernardini, diplômé en 2007 de la célèbre école d'œnologie de Pise, d'avoir un « terrain de jeu » pour ses propres projets en recherchant des vignobles sélectionnés dans les meilleures régions d'Italie.

Vinification

Le vin rouge Corte Medicea Chianti Riserva 2019 est un assemblage de sangiovese (80 %), de canaiolo (10 %) et de ciliegiolo (10 %). Après les vendanges en septembre et la fermentation traditionnelle, la cuvée a été élevée durant douze mois en fûts de chêne français, puis douze mois en bouteilles, avant le feu vert du maître de chai pour la commercialisation.

Nos nouveautés