Merlot Atos Toscana 2018

Merlot Atos Toscana 2018

Italie, Toscane
Rupture

Détails

Référence de l'article 149064
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Merlot
Pays Italie
Région Toscane
Millésime 2018
Prédicat du vin IGP
Goût sec
Style de vin corsé et puissant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,00 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2028
Informations légales contient des sulfites
Producteur Corte Medicea
Adresse Mise en bouteille: La Corte Medicea, Viale I Maggio, 2, IT-53045 Montepulciano (SI)

Note de dégustation

Rares sont les critiques œnologiques à disposer de tant d’intuition : la robe profonde, d’une couleur violette, presque noire, est tout simplement sensationnelle. Ceci vaut également pour le bouquet, riche en arômes de cerise mûre, de bois de chêne crémeux, de vanille, de prune noire, de poivre blanc, sans omettre un soupçon balsamique. En bouche, le vin rouge révèle au grand jour une mosaïque de saveurs séduisantes et diverses que seul un merlot toscan de ce format est en mesure de fournir. La puissance s’y associe avec la finesse, le fruit avec la noblesse, les arômes boisés avec une acidité agréable. Le tout est parfaitement équilibré et garni de tanins à leur apogée. La finale de grande classe est digne d’une cuvée de haute volée, et ce à un prix étonnamment bas... Dégustation exceptionnelle garantie !

Awards

99
Luca Maroni

Luca Maroni

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

Corte Medicea

Corte Medicea

Corte Medicea est un projet de la société Bollina qui représente trois domaines et permet à l'œnologue Andrea Bernardini, diplômé en 2007 de la célèbre école d'œnologie de Pise, d'avoir un « terrain de jeu » pour ses propres projets en recherchant des vignobles sélectionnés dans les meilleures régions d'Italie.

Vinification

Le vin rouge Corte Medicea 'Atos' Toscana 2018 est une cuvée mono-cépage de merlot. Les vignes, situées à San Casciano dei Bagni, en Toscane, prospèrent entre 380 et 400 mètres d’altitude et sont taillées en cordon et en guyot. Elles ont été plantées il y a 10 ans pour les plus jeunes et 45 ans pour les plus anciennes. Le terroir est caractérisé par des sols limoneux. Après les vendanges manuelles dans de petites caisses, les raisins ont été transportés dans le chai. Ils y ont macéré pendant quatre jours puis ont été soumis à une fermentation de 14 jours. Ensuite, le vin a été élevé 18 mois durant en fûts de chêne français de 225 litres et six mois en bouteilles. Seuls 10 000 cols de cette cuvée ont été produits.

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