Brunello di Montalcino Riserva La Manella 2016

La cuvée Cortonesi Brunello di Montalcino Riserva 'La Mannella' est un mono-cépage de sangiovese à la robe rouge rubis profonde qui, actuellement, s’ouvre progressivement avec beaucoup d’air et une longue décantation. Il s’agit d’un vin qui se conservera très bien pendant les prochaines décennies. Le Riserva révèle des arômes de violette et de fleur blanche, d’orange sanguine avec leur zeste, ainsi que des notes fruitées de cerise noire mûre et de cerise séchée, ainsi que de myrtille et de quetsche. Les nuances fruitées et florales sont accompagnées par des accents de verveine, de thym et de romarin, un soupçon de tabac blond et quelques saveurs empyreumatiques. En bouche, le vin se déplace aux limites de la perfection, ce que l’on constatera aisément après quelques années de vieillissement. Il est juteux et charnu, riche en saveurs de fruits sombres, avec des tanins serrés. Sa fraîcheur est divine et dynamique en ce qui concerne sa structure acide à son apogée. En résumé, nous avons là un Brunello Riserva élégant et subtil, doté d’une belle densité et d’une finale complexe et majestueuse.