'Diana Madeline' Wilyabrup Margaret River 2019

'Diana Madeline' Wilyabrup Margaret River 2019

Australie, Australie-Occidentale
Prix réduit79,95 €* Prix normal89,95 €
Australie
Australie-Occidentale
Vin rouge
sec

'Diana Madeline' Wilyabrup Margaret River 2019

Cullen Wines

87% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Malbec, 1% Petit Verdot

L’un des assemblages de cabernet les plus élégants d’Australie, récompensé par 98 points Decanter et 98 points Halliday ! Le vin rouge 'Diana Madeline' Wilyabrup Margaret River 2019 est une prouesse de Vanya Cullen, la grande dame de la viticulture biodynamique de l’île-continent.

Prix réduit79,95 €* Prix normal89,95 €

Awards

98
Decanter

Decanter

Authoritative, with blackcurrant and mulberry fruit nuanced by deep notes of tobacco, bitter chocolate, currant leaf, dried rose and cedar. With beautifully understated gravitas, the fine-textured graphite tannins and incisive acidity sustain a long, penetrating finish. Reflecting ideal harvest conditions, fruit for this ultra-composed Bordeaux blend was picked over one month on fruit and flower days, including a full-moon fruit day, then part-fermented in amphorae, before ageing in 80% biodynamic barrels (50% new).

98
James Halliday

James Halliday

87% Cabernet sauvignon, with 7/3/2/1% merlot/cabernet franc/malbec/petit verdot. Matured for 15 months in barrique, 45% new. Cassis and red licorice on the nose, bay and saltbush, too. The palate is salty and fine with layers upon layers of spice and texture. The tannins are like finely textured gills, stacked as delicately as the folds in a mushroom. The length of flavour unfurls and extends across the palate, taking so long to fade that this entire tasting note is possible off one sip. The rest are just for pleasure.

Note de dégustation

Le millésime 2019 présente une robe rouge profonde aux reflets violets. Le bouquet offre un délicieux mélange d’arômes de mûre, de cassis et de cerise, avec une note dominante de rose, de violette et de fines herbes, sans oublier une base de chocolat noir, de minéralité et de bois de première qualité. En bouche, l’assemblage est puissant et profond, avec un fruité crémeux et des tanins subtils. Là encore, nous retrouvons des nuances de mûre et de cassis, ainsi que de prune et de fleurs. Mais ce qui impressionne le plus, c’est l’acidité à son apogée et dynamique, ainsi que la profonde minéralité qui confère au vin ce côté intemporel qui l’accompagnera pendant les prochaines décennies.

Vinification

Le vin rouge australien 'Diana Madeline' 2019 est composé des cépages d’origine bordelaise cabernet sauvignon (87 %), merlot (7 %), cabernet franc (3 %), malbec (2 %) et petit verdot (1 %). Les raisins ont été vendangés selon le calendrier biodynamique, notamment lors d’un jour de pleine lune. Ils proviennent du vignoble situé juste à côté du domaine, qui a été planté en 1971 sans greffe des ceps. Le moût a passé entre 10 et 29 jours sur les peaux des baies avant d’être délicatement pressé en fûts. L’élevage a duré 15 mois en fûts de chêne, dont 45 % étaient neufs.

Détails

Référence de l'article 142900
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) 87% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Malbec, 1% Petit Verdot
Pays Australie
Région Australie-Occidentale
Millésime 2019
Goût sec
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 13,60 % vol
Acidité résiduelle (g) 5,10 g/l
Sucrosité résiduelle (g) 0,10 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2050
Bio bio
Informations légales contient des sulfites
Producteur Cullen Wines
Adresse Importé par : Cullen Wines, 4323 Caves Rd, AU-6280 Wilyabrup

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