Asúa Rioja Crianza 2018
Espagne, Rioja DOCa
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Wine in Black
Wine in Black
Lorsque l’expert Luis Gutiérrez écrit dans son rapport pour le compte du guide Robert Parker’s Wine Advocate « Délicieux. J’adore », il s’agit quasiment d’un hommage rendu au domaine espagnol Cune, l’une des maisons les plus traditionnelles de la Rioja qui a toujours su rester dans l’air du temps. C’est ce que l’on remarque en dégustant ce vin rouge Crianza frais et classique, dont la bouteille arbore un dessin du célèbre caricaturiste et peintre espagnol Eduardo Arroyo. Il s’agit d’un design séduisant prévu pour les bars espagnols et la cuvée est disponible en édition limitée. Mais les bars espagnols sont fermés depuis un an et nous avons donc l’opportunité de vous proposer ce magnifique Rioja. Qui sait quand cela sera de nouveau le cas ?
Note de dégustation
Ce n’est pas très surprenant que ce vin rouge était initialement prévu pour être servi dans des bars à tapas espagnols. La cuvée 'Asúa' Rioja Crianza dispose de fraîcheur et de puissance, sans négliger le côté fruité mûr et le caractère juteux. Vous aurez envie d’un second verre, tant la combinaison d’arômes de petits fruits rouges, de cerise, de prune et d’épices avec une dimension boisée et une fraîche minéralité est délicieuse. En bouche, le Crianza 'Asúa' est très équilibré, avec des tanins crayeux et une acidité dynamique, des saveurs fruitées juteuses et le soupçon de chêne très bien dompté typique du domaine Cune.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Cune
La Compañía Vinícola del Norte de España, appelée Cvne ou Cune, est basée à Haro, dans la Rioja Alta, au sud de Bilbao. Fondée en 1879, elle est toujours située dans l'ancien quartier viticole, le Barrio de la Estación. La bodega possède de nombreux halls et caves, la plupart datant du XIXe siècle, disposés autour d'une cour centrale.
Vinification
Les raisins de tempranillo, grenache et mazuelo utilisés pour ce vin rouge ont mûri dans les vignobles tout autour de Haro. La fermentation a duré 18 jours en petites cuves, suivie de la fermentation malolactique en cuves en béton. Ensuite, le Crianza a été élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français utilisés pour la seconde fois.
Détails
| Référence de l'article | 143745 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano |
| Pays | Espagne |
| Région | Rioja DOCa |
| Millésime | 2018 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cune |
| Adresse | Mise en bouteille: Compañía Vinícola del Norte de España Cvne, Barrio de la Estacion s/n, ES-26200 Haro |
